Izvor: N1 televizija, 11.Jul.2018, 15:44 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tajlandski specijalitet: Pad kra pao gai
Isprobajte ovaj neobičan recept, ukus će vas oduševiti.
Sastojci:
- sitno iseckana piletina
- nekoliko čena belog luka
- seckani vlašac
- 4 do 10 crvenih čili paprika, prema ukusu
- 3 kašike biljnog ulja
- 2 kašike ribljeg sosa
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika šećera
- šaka svežeg bosiljka
- 4 jaja
- 4 kašike biljnog ulja
Priprema: >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija <<
Sipati ulje u zagrejani tiganj. Kada je ulje vruće, dodati čili i beli luk. Kratko ih propržiti oko 15 sekundi, ne dozvoljavajući da izgori. Dodati piletinu i neprekidno mešati 5 minuta i dodati malo vode, riblji sos, soja sos, so i šećer. Nastaviti dinstanje oko 40 sekundi. Dodati bosiljak i mešati veoma brzo, a zatim odmah isključiti ringlu. Bosiljak se kuva samo oko 5 sekundi, da ne bi izgubio svoj specifičan ukus.
Posebno ispržiti jaja na srednjoj temperaturi. Belance treba da se malo zapeče sa strane, dok žumance ostaje rovito.
Piletinu i jaja poslužiti sa kuvanim pirinčem.
