Izvor: S media, 10.Jun.2011, 17:49 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Konačno nađen krivac za epidemiju ešerihije koli!
Nemački naučnici konačno otkrili da su izvor epidemije ešerihije koli, u kojoj je umrlo 29 ljudi, a gotovo 3000 je zaraženo, sojine klice uzgojene u Nemačkoj.
Rajnhard Burges, predsednik Instituta Robert Koh, rekao je da iako testovi klica s organske farme u Donjoj Saksoniji, u Nemačkoj, nisu bili pozitivni na soj bakterije koji je izazvao zdravstvenu krizu, istraga obrasca njenog širenja otkrila je dovoljno dokaza da se sa sigurnošću može utvrditi >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << izvor opasne vrste.
"Epidemiološki smo suzili moguće uzroke na konzumiranje klica", rekao je Burges na konferenciji za novinare.
Do prekretnice u istrazi došlo je kada su timovi s tri instituta odvojene grupe pacijenata povezali sa 26 restorana i kafića koji serviraju proizvode s jedne određene organske farme.
"Bilo je to poput kriminalističkog trilera u kojem morate da otkrijete negativca", rekao je Helmut Čirski-Šoenburg iz agencije za zaštitu potrošača.
Nova vrsta ešerihije koli otkrivena u holandskoj cvekli
Berlin povlači upozorenje za osumnjičeno povrće
Otkrivena nova vrsta ešerihije iz Holandije
"Proučavali su čak i menije, sastojke, proveravali račune i fotografisali različita jela koja su potom pokazivali bolesnicima', rekao je Andras Hensel, načelnik Agencije za procenu rizika.
Hensel je objavio da se ovim otkrićem ukidaju sva upozorenja protiv konzumiranja krastavaca, paradajza i salate i preporučuje građanima da ih slobodno jedu.
"Salate, paradajz i krastavce treba ponovno jesti – sve su to zdravi proizvodi", rekao je.
Iako su zaražene klice dosad već verovatno sve pojedene ili bačene, Burges ističe da ih do daljnjeg treba izbegavati.
Klice su još od nedelje u središtu istrage stručnjaka, jer su i ranije izazivale trovanja hranom budući da se teže čiste i peru. Međutim, naučnici nikako nisu uspeli da pronađu uzorke iz kojih bi mogli izdvojiti problematičan soj bakterije.
Dejvid Ešson, bivši načelnik američke Agencije za hranu i lekove, ističe da je ponekad teško odmah pronaći zaraženu hranu i da je u takvim slučajevima najbolje slediti obrasce širenja epidemije.
"Mi smo u SAD-u često ispravno reagovali na temeljne epidemiološke nalaze, a da zapravo nismo imali pozitivne uzorke. Tako je bilo i u slučaju zaraze spanaćem 2006. godine koja je bila jedna od većih kriza', rekao je Ešson.
Tokom istrage nove epidemije stručnjaci su pronašli i nesmrtonosne vrste ešerihije koli na španskim krastavcima i klicama holandske cvekle.
(tportal)
Foto: Beta
