Izvor: S media, 10.Sep.2010, 14:29 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Meso u Srbiji bezbedno, ali loše čuvano
Meso i mesne prerađevine u Srbiji bezbedne su i strogo kontorlisane, tvrde nadležni državni organi. S druge strane, ilegalna prodaja mesa, ali i njena neadekvatna prerada, prisutne su u gotovo svim delovima zemlje, ocenjuju iz Udrženja potrošača. S media portal istražuje ko kontroliše kvalitet mesa i na šta bi građani Srbije trebalo da obrate pažnju prilikom kupovine.
Poslednjih dana hrvatsku javnost potresa afera “Meso”. Priča je krenula od neimenovanog izvora >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << koji navodi da Evropska unija prodaje Hrvatskoj loše meso kome je istekao rok, a mesne prerađevine prave se od starih, umirućih ili uginulih goveda.
Načelnica srpske Uprave za veterinu Sanja Čelebićanin kaže za S media portal da su meso i mesne prerađevine koje jedemo u Srbiji bezbedne, strogo kontorolisane po važećim propisima i da nema mesta sumnji.
“Odgovorno tvrdim da ne postoji način da se u Srbiji meso ili mesne prerađevine nađu u prometu, a da nisu prošli sve kontrole inspekcije”, kaže načelnica Uprave veterine.
Govoreći o mesu koje se uvozi, Čelebićanin tvrdi da se sve pošiljke mesa i mesnih preradjevina na graničnim prelazima pregledaju po važećim propisima, tako da država i tu ima potpunu kontrolu.
“Kontrola na graničnim prelazima pojačana je nakon informacija koje su se pojavile u Hrvatskoj. Medjutim, veći problem je administrativna granica prema Kosovu i Metohiji. Pripadnici MUP-a i pogranična policija gotovo svakodnevno intervenišu. Oni “presreću” ilegalne pošiljke mesa najčešće na lokalnim, manjim saobraćajnicama, koje se prevoze traktorima ili privatnim automobilima. Tada zaplenjuju meso, pozivaju naše inspektore i onda zajedno uništavaju robu.”
Kako je u Srbiji uveden centralni registar u koji je upisana svaka domaća životinja čije se meso koristi za ljudsku ishranu, i podrazumeva da se zna tačan put od farme do mesare, Čelebićanin objašnjava da ilegalno “uveženo” meso najčešće može da završi samo u nekim manjim mesarama ili klanicama.
“Veterinarska inspekcija godišnje obavi oko 200.000 kontrola. Najveći problem sa kojim se svakodnevno susrećemo jeste neadekvatno čuvanje mesa i mesnih preradjevina, kao i neškodljivo uništavanje hrane kojoj je prošao rok upotrebe”, navodi Sanja Čelebićanin i upozorava gradjane da kupuju meso na registrovanim mestima, sa jasnom dekalaracijom i rokom upotrebe.
Iz Nacionalnog udruženja potrošača, s druge strane, kažu da situacija u Srbiji nije tako sjajna.
Predsednik udruženja Goran Papović kaže za S media portal da su Ministarstvo poljoprivrede i sektor za veterinu obavezni da javno objave imena i prezimena odogovornih lica klanica i mesara u kojima je obavljena kontrola i čiji su proizvodi uništeni, jer su bili neispravni.
“Udruženje potrošača je tražilo da se objave podaci svih onih klanica i mesara u kojima su pronađene neispravnosti. Ako se to ne uradi, onda je Ministarstvo automatski saučesnik u tome”, tvrdi Papović.
On smatra da prevara građana počinje još pre ulaska mesa u prodavnice, jer govedine više gotovo da i nema.
“Sve su odjednom postale junice…Mislite da je to moguće?”, kaže predsednik Udrženja potrošača i dodaje da je sigurno veliki broj onih koji koriste meso kome je istekao rok i ubacuju ga u mesne prerađevine.
“To vam je kad, na primer, pojedete kobasicu ili neku jeftinu salamu, pa naredna tri dana svi znaju šta ste jeli”, zaključuje Papović.
Pisac jedine knjige o leskovačkom roštilj mesu u Srbiji, profesor Gruja Ivković, kaže za S media portal da je danas najsigurnije da se meso i mesne prerađevine kupuju u registrovanim objektima.
“Kupovina na pijacama, ispod tezgi ili iz gepeka je opasna. Ni mesare ne drže meso u uslovima u kojima bi trebalo da drže, a kamoli ovi na pijacama. Svaki građanin bi trebalo da zna da su posledice katastrofalne ukoliko neko konzumira loše ili bolesno meso”, objašnjava Ivković i dodaje:
“Čim je cena mnogo niža od standardne tržišne, građani bi odmah trebalo da znaju da je u pitanju prevara. Ne može niko da daje meso ili mesne prerađevine ispod cene, jer se ne isplati. Jedino, naravno, ako je do robe došao na ilegalan način”.
On apeluje na građane da kada kolju stoku, obavezno nose meso na kontrolu kod veterinara, a kada ga kupuju neka im cena bude jedan od bitnijih repera za odabir mesare.
Tanja Radunović
