Izvor: Svet plus, 24.Sep.2024, 14:26
Zimnica za svaki dom: Recept za kisele krastavce
Kako se jesen bliži, u mnogim domaćinstvima širi se prijatan miris paprika dok se priprema zimnica. Međutim, paprika nije jedini izbor; kiseli krastavci su takođe omiljeni među domaćicama.
Njihova priprema je vrlo jednostavna, a evo kako možete napraviti kisele krastavce bez dodataka konzervansa.
Potrebni sastojci:
3 kg kiselih krastavaca
3 litra vode
700 ml sirćeta
4 kašike soli
3 kašike >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << šećera
malo slanutka (slačice)
Uputstvo za pripremu:
Prvo, u velikoj šerpi pomešajte vodu, sirće, so i šećer, a zatim stavite na vatru i pustite da provri. Važno je da količina vode bude u skladu s količinom krastavaca. Kada smesa proključa, sklonite je sa vatre i ostavite da se ohladi.
Dok se tečnost hladi, dobro operite krastavce i osušite ih. Zatim ih ređajte u sterilizovane tegle, vodeći računa da ostavite što manje prostora između njih.
Foto: Pixabay
Kada se tečnost ohladi, prelijte je preko krastavaca, dodajući malo slanutka u svaku teglu. Uverite se da su krastavci potpuno pokriveni tečnošću pre nego što ih čvrsto zatvorite.
Na kraju, umotajte tegle u frotir ili peškir i ostavite ih da se prirodno ohlade. Nakon što se ohlade, možete ih koristiti, a otvorene tegle čuvajte u frižideru. Držite ih na hladnom i tamnom mestu, i uživajte u ukusu domaćih kiselih krastavaca tokom zime!
