Izvor: Svet plus, 23.Avg.2020, 10:01
Torta nad tortama! Savršena i izgledom i ukusom! (RECEPT)
Torta nad tortama! Savršena i izgledom i ukusom! Kremasta je, puna bele i crne čokolade. Presek neverovatno lepo izgleda ali to već vidite. Sledi recept!
Potrebno:
(mera za kalup 26 cm)
3 jaja
3 kašike šećera
3 kašike brašna
2 male kašike praška za pecivo
1 kašika kakao
2 kašike tople vode
1 kašika ulja
Izmiksati šećer i žumanca u penastu smesu, >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << lagano dodati ostale sastojke i na kraju sneg od belanaca.
Smesu izliti u kalup koji ste predhodno obložili pek papirom, premazali margarinom i pobrašnili.
Pecite na 150 °C 10 do 15 min.
Ispecite još dva ovakva biskvita. (ukupno tri)
Ganache:
450 ml slatke pavlake. ( ne sme prokuvati )
Dodate 450 gr tamne čokolade za kuvanje sa 60 % kakao i 5 kašika šećera u prahu.
Lagano mešati dok se čokolada ne istopi.
Ohladiti!
Kremisimo torta sa euro kremom! (RECEPT)
Krema:
500 ml slatke pavlake ili 3 šlag pene.
250 gr mascarpone sira
3 kašike bele cokolade ( Linolade ) ili 150 gr bele čokolade istopiti na pari i ohladiti.
1 - 2 gelatinefix ili 2 šlag fixa
Izmiksati šlag sa želatinom ( ne smete premutiti )
Mascarpone posebno izmiksati , dodati istopljenu i prohlađenu belu čokoladu.
Šlag lagano dodavati u kremu sa mascarpone i lagano izmiksati.
Slažete hladni biskvit , ganasche ( stavite par minuta da se stegne pre nego belu kremu premazete preko)
Znači ide 1 biskvit , ganasche , bela krema, drugi biskvit , ganasch , bela krema.
I na kraju treći biskvit preliti sa ganach kremom i ostaviti hladiti najmanje 6 sati ili čak i duže da se kreme sjedine sa biskvitom.
Dekoracija po zelji! Prijatno!
Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.
