Izvor: Svet plus, 02.Dec.2022, 21:11
Slani štapići! Savršena grickalica u zimskim danima! (RECEPT)
Ovi slani štapići su savršena grickalica u zimskim danima i odlična zamena za kupovne slane štapiće, čipseve i slično...
Potrebno za slane štapiće:
2 žumanca
1,5-2 kašičice soli
1 čaša (180 g) kisele pavlake
250 g omekšalog margarina
500 g oštrog brašna
1 prašak za pecivo
Potrebno još:
1 jaje za premazivanje
susam za posipanje
>> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus <<
Priprema slanih štapića:
Izvadite margarin iz frižidera da omekša, skoro do sobne temperature. Pomešajte brašno i prašak za pecivo.
U veću plastičnu posudu ubacite dva žumanca (belanca iskoristite za nešto drugo…možete ih sačuvati recimo za macaronse i puslice )
Dodajte so po ukusu ( dve kašičice od prilike) i kiselu pavlaku, pa sve dobro izmešajte kašikom.
Sada naseckajte i omekšali margarin i sve dobro sjedinite kašikom.
Na kraju dodajte i brašno pomešano sa praškom za pecivo i prvo dobro promešajte kašikom a onda umesite i rukom fino glatko testo.
Pospite radnu površinu brašnom, pa razvijte testo oklagijom na nekih 1 cm debljine.
Uzmite oštar nož ili onaj točkić za sečenje testa. Isecite štapiće željene veličine i poslažite ih u pleh obložen pek papirom. Trebaće vam jedan veliki pleh od rerne.
Možete praviti i kao pogačice, potpuno je svejedno. Ali složićete se da je ovako brže i praktičnije jer nema onih ostataka testa koje treba opet premesiti i istanjiti oklagijom, kao kad pravite pogačice.
Štapiće premažite umućenim jajetom, pospite susamom i pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 20 minuta ili dok lepo ne porumene.
Prijatno!
Boja kose sa ultra visokim sjajem koja će obeležiti 2023. godinu!
