Izvor: Svet plus, 27.Sep.2019, 13:43 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sarma na starinski način! Poslužite je uz proju! (VIDEO RECEPT)
Neka od jela, koja se prave od kiselog kupusa i jako liče na našu sarmu, su Holubky u Češkoj, Golabki u Poljskoj, Sarmale u Rumuniji, Golubtsi u Rusiji ili Kohlrouladen u Nemačkoj. Ipak ovoga puta je u pitanju naša sarma i to na starinski način. Poslužite je obavezno uz proju! Pročitajte recept, a tu je i video snimak.
Potrebno je:
500 gr mlevenog mešanog mesa;
1 velika kašika masti;
1 glavica crvenog luka;
4 čena >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << belog luka;
suva i tucana paprika;
biber;
so;
lovorov list;
svinjska suva kolenica.
Priprema:
Crni luk iseći sitno i propržiti na masti. Kad postane staklast ubaciti meso i njega malo propržiti. Dodati seckan beli luk, mlevenu papriku, so, biber i sve izmešati.
Zavijati sarme kao što je prikazano u Videu. U sredinu staviti kolenicu a sredninu kupusa iseći na kocke pa ubaciti kremo kolenice. Dodati još malo odozgo masti tucane ljute paprike i lovorov list. Naliti vodom poklopiti i kuvati oko 3 sata na tihoj vatri. Uz sarmu spremiti proju.
Tradicionalna proja, poznatija kao seljačka! (RECEPT)
.jpg)
