Izvor: Svet plus, 11.Mar.2021, 22:26

Rum kocke! Sočne, ukusne, mirisne! Stari recept!

Rum kocke! Stari recept! Ovo je jedan od onih starinskih kolača koji bi zaista trebali napraviti, sočan, ukusan, mirisan, jednom rečju, neodoljiv...

Potrebno: 

15 jaja,

15 kašika šećera,

15 kašika brašna,

3 praška za pecivo,

400 gr džema od kajsije,

100 ml ruma,

3 boje za kolače po izboru.

Za preliv : 

400 gr šećera u prahu,

25 kapi >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << ekstrata od maline,

3 kašike soka od limuna

4 kašike vrele vode.

Preliv za trobojnu koru : 

250 gr šećera, 250 gr vode staviti da se kuva, kad počne da vri kuvati 5 min.

Skloniti i dodati rum.

Priprema:

Pečemo prvu koru, mutiti 5 bjelanaca čim zapene dodati 5 kašika šećera jednu po jednu, kad se šećer istopi mikser smanjim na minimum i dodam 5 žumanaca.

Mikser ugasite i uz ručno mućenje dodati brašno sa praškom za pecivo. U pleh obložen pek papirom, sipati smesu i peći na 180 stepeni, 15 min.

Na isti način i drugu koru ispeći.

Treću koru umutim kao i prve dve samo što se podeli na tri dela i oboji bojom za kolače ( zelena, crvena, i narandžasta ). Sve tri boje sipati u pleh jednu do druge.

Prvu žutu koru premažite sa džemom od kajsija ( 4 kašike ) zatim koru u tri boje iseckati na sitne kockice. Dodati 3 kašike džema izmešati polako, onda dodati preliv sa rumom.

Sjediniti i rasporediti preko prve kore. Drugu koru isto premažite sa džemom od kajsija i staviti je preko trobojnog fila, strana sa džemom treba da ide na trobojni fil. Pritisnite sa drugim plehom i ostavite 4 sata da stoji.

Šećer u prahu prosejte, dodajte sok od limuna, i ekstrat od maline. Mešajte i dodajte po jednu kašiku vode, treba da dobijete gušću smesu. Preliv je isti kao za rozen tortu. Prelijte kolač i kad se stegne preliv možete ga seći.

Uživaćete u predivnom kolaču, uz kaficu je pravi užitak!

Prijatno!

Još recepata možete pogledati OVDE.

Pratite nas na Twitteru

I na Facebook-u 

 

Nastavak na Svet plus...