Izvor: Svet plus, 21.Dec.2019, 13:24 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Recept za kolač Karpati! Fantastičnog izgleda i ukusa!
Recept za kolač Karpati! Fantastičnog izgleda i ukusa! Karpati su jedan od najukusnijih kremastih kolača koji spaja ukus kreme i voća. Ima vrlo poseban izgled koji zbog naboranih kora i šećera u prahu podseća na planinu pokrivenu snegom, pa je otuda dobio i ime.
Potrebno za kore:
2 dcl vode
prstohvat soli
125 grama maslaca
šolja od 2 dcl brašna
5 jaja
Krema 1:
1 l mleka
>> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << />
3 pudinga od vanile
šolja od 2 dcl šećera
250 grama maslaca
Krema 2:
500 ml slatke pavlake
Voćna krema:
jagode
maline
borovnice
malo šećera
2 kašike gustina
Priprema kore:
Stavite vodu sa malo soli i maslaca da prokuva, dodajte brašno i stalno mešajte da se ne stvore grudvice. Kad se testo malo ohladi dodajite jedno po jedno jaje i ručno mešajte. Testo podelite na dva dela, uzmite papir za pečenje i stavite ga na pleh od el. šporeta pa preko papira razmažite tanko jednu polovinu testa. Koru pecite na 200 stepeni oko 15 minuta pa kad završite prvu koru isto tako napravite i drugu koru.
Fil 1:
Od mleka malo odvojite pa u tome razmutite pudinge, a ostatak mleka sa šećerom stavite da kuva, zatim dodajte razmućeni prah i skuvajte puding. Ostavite da se potpuno ohladi i onda ga spojite sa umućenim maslacem.
Voće stavite u posudu i pospete šećerom. Kad voće pusti sok malo ga prokuvajte i dodajte 2 kašike gustina.
Na kraju još umutite slatku pavlaku.
Na prvu koru stavite žuti fil, preko njega voće,zatim beli fil pa drugu koru. Kolač ostavite u frižider da se stegne, pre upotrebe pospite ga šećerom u prahu.
Prijatno!
.jpg)
