Izvor: Svet plus, 29.Mar.2024, 11:47
Pasulj na malo drugačiji način! (RECEPT)
Ovo je recept za pečeni pasulj ali na malo drugačiji način. Jedan sastojak je ključan za savršen ukus ovog ručka za celu porodicu!
SASTOJCI ZA PRIPREMU PASULJA:
1 kašika maslinovog ulja
1 crni luk, oljušten i sitno iseckan
Pakovanje kobasice od 397 grama, iseckane
Tegla velikih belih pasulja od 1360 grama (sačuvajte 2/3 šolje tečnosti)
6 kriški kuvane slanine, iseckane
1 šolja konzerviranog >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << paradajz sosa
Konzerva paradajz pirea od 170 grama
2/3 šolje smeđeg šećera
2 kašičice jabukovog sirćeta
2 kašičice belog luka u prahu
1 kašičica dimljene paprike
1 kašika melase
Melasa je gusta, tamno smeđa tečnost koja se dobija kao nusproizvod procesa proizvodnje šećera iz šećerne trske ili šećerne repe. Ona se formira kada se šećer ispira i koncentriše tokom procesa proizvodnje šećera. Melasa ima specifičan, bogat ukus i koristi se kao zaslađivač i arome u raznim jelima i pićima. Takođe je bogata mineralima poput gvožđa, kalcijuma, kalijuma i magnezijuma. U receptima se često koristi kao sastojak u pekarskim proizvodima, marinadama, sosovima i slatkim poslasticama.
Smeđi šećer je ključni sastojak za ovaj domaći pečeni pasulj.
Pasulj možete kupiti u tegli, konzervi ili ga skuvati sami.
Začini i arome: Beli luk u prahu, dimljena paprika, jabukovo sirće i melasa daju ovom pasulju odličan ukus. Kada sve sjedinite, slobodno dodajte više određenog začina ili sastojka po vašem ukusu.
PRIPREMA PASULJA:
Na velikom tiganju, propržiti luk na maslinovom ulju dok luk ne omekša. Dodati iseckanu kobasicu i pržiti oko 4 minuta, dok meso ne počne da postaje zlatno smeđe.
Prebaciti luk i kobasicu u posudu za pečenje. Dodati ostale sastojke i dobro promešati. Peći pasulj u rerni zagrejanoj na 175 stepeni Celzijusa oko 50 do 55 minuta, dok ne postane vruće i mehurasto, a onda odmah uživajte u ovako pripremljenom ručku!
Prijatno!
