Izvor: Svet plus, 27.Okt.2016, 11:21 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ovo su zdrave zamene za šećer!
Beli šećer koji nastaje industrijskom obradom šećerne repe i šećerne trske, štetan je za ljudski organizam ukoliko se konzumira u velikim količinama.
Zdrava alternativa rafinisanom šećeru jesu prirodni zaslađivači koji su veoma ukusni, zdravi i korisni za ljudski organizam. Tu spadaju med, koji sadrži najkvalitetnije vrste ugljenih hidrata koji direktno ulaze u krv i spadaju u grupu lako svarljive hrane, bogat je proteinima, mineralima, vitaminima i folnom kiselinom. >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << Zatim, malteks, koji je ekstrakt ječmenog slada, dobijen posebnim tehnološkim postupkom, kojim su maksimalno sačuvana hranljiva svojstva zrna ječma. Izgledom i konzistencijom podseća na med: tamne je boje, sa izraženim prijatnim mirisom i ukusom. Jedna i po kašičica malteksa zamenjuje kašičicu šećera. Javorov sirup dobija se ceđenjem iz debla javora. Iako sadrži 60 – 70 posto šećera, čulo ukusa ga registruje kao previše slatku namirnicu. Izuzetno je koncentrovan, tako da se od četiri litre sirupa može napraviti 150 l soka. Ukusom podseća na kramelizovan šećer, a osim ugljenih hidrata, sadrži i gvožđe, magnezijum, kalijum, kalcijum, natrijum i vitamine B1 i B2. Ima visoku kalorijsku vrednost te ga treba konzumirati u ograničenim količinama. Na kraju, sušeno voće od davnina važi za zdravu i ukusnu poslasticu, pa je poželjno uvek ga imati pri ruci.
