Izvor: Svet plus, 07.Maj.2017, 22:22 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ovo su namirnice posle kojih još brže ogladnite!
Hrana nam služi da utolimo glad i budemo siti, no neke namirnice rade baš suprotno – čine nas još gladnijima.
Glad je rezultat mnogih kompleksnih interakcija koje se događaju u želucu, crevima, mozgu, gušterači i krvotoku. Ovo su sedam namirnica koje ne suzbijaju glad i ne čine nas sitima nego baš suprotno – čine nas još gladnijima čak i kada nam je želudac pun.
Beli hleb
Belom hlebu u procesu rafiniranja oduzeta je spoljašnja ljuska >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << (mekinje) zbog čega nas beli hleb ne čini sitima poput hleba od celog zrna žitarica bogatih vlaknima. Beli hleb povećava nivo insulina u telu. Španska studija koja je pratila prehrambene navike i telesnu težinu više od 9.000 ljudi ustanovila je da su ispitanici koji su jeli dve ili više porcija belog hleba na dan imali 40 posto veće šanse da će se znatno udebljati tokom pet godina u poređenju sa ispitanicima koji su jeli manje.
Sokovi
Kupovni voćni sokovi sadrže sav šećer iz voćke, ali nimalo vlakana iz pulpe ili kože voćke. To znači da čaša soka može brzinski znatno povisiti nivo šećera u krvi, a onda je opet naglo spustiti zbog čega ćete osećati glad. Zbog toga će puno bolja zamena kupovnom soku biti smoothie napravljen od svežeg voća kojem možete dodati malo proteinskog praha ili maslaca od kikirikija što će pomoći u održavanju nivoa šećera u krvi i učiniti vas sitijima.
Slane grickalice
Postoji razlog zašto nakon vrećice čipsa žudite za nečim slatkim. Čips, smoki, pereci i ostale slane grickalice su najjednostavniji ugljenohidrati lišeni gotovo svake hranjive vrednosti i podstiču brzo podizanje te još brže spuštanje insulina. A s obzirom na to da naši ukusni pupoljci i mozak brzinsko dobivanje energije povezuju sa slatkom hranom, za očekivati je da ćete nakon slane grickalice imati želju za nečim slatkim.
Brza hrana
Gotovo svaki sastojak brze hrane ima želju učiniti vas gladnijima tako da biste pojeli što više. Primer, trans-masne kiseline mogu izazvati upalu u crevima koja može umanjiti sposobnost tela da proizvodi neurotransmitere koji kontrolišu apetit poput dopamina i serotonina. Osim toga, brza hrana puna je soli zbog koje se možemo osećati dehidrirano. A osećaj žeđi lako je zameniti sa osećajem gladi te vrlo često umesto tekućine uzmemo još hrane.
Alkohol
Studija je pokazala da se nakon tri alkoholna pića nivo leptina, hormona koji suzbija glad i pruža osećaj sitosti, može smanjiti za čak 30 posto. Alkohol takođe može iscrpiti zalihe ugljenohidrata u telu zbog čega nakon njegovog konzumiranja imamo potrebu nadoknaditi izgubljeno.
Testenina
Sa belom testeninom isti je problem kao i sa belim hlebom, ali testenina je specifična jer većina nas redovno jede znatno previše bele testenine. Porcija testenina ne bi smela biti veća od veličine dlana, a kada u organizam unesete previše jednostavnih ugljenohidrata to deluje vrlo nepovoljno na gušteraču koja se bori sa prevelikom količinom šećera što na kraju rezultira ponovnim osećajem gladi.
Pica
Može li iko pojesti samo jedan komad pice? Pica nas mami da pojedemo još i još jer sadrži kombinaciju testa od belog brašna, hidrogeniziranih ulja, rafiniranih sireva i konzervansa koja može poremetiti nivo šećera, proizvodnju hormona odgovornih za osećaj sitosti i rad delova mozga koji regulišu osećaj gladi.
