Izvor: Svet plus, 21.Mar.2024, 10:51
Mladenci: Verovanja, običaji i recept za mladenčiće! (VIDEO)
Mladenci su u crkvenom kalendaru obeleženi crnim slovom, to je praznik sa mnogo verovanja i običaja u našem narodu, a jedan od njih je i priprema "mladenčića".
Mladenci su posvećeni uspomeni na stradanje Svetih četrdeset vojnika, koji su 320. godine, za vreme cara Likinija prešli u hrišćanstvo, uprkos izričitoj carevoj zabrani.
Na praznik Mladenci, žene ustaju rano ujutru i mese četrdeset kolačića, koji se nazivaju mladenčići, i simbolizuju dug, srećan >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << i sladak život. Mladenčići se prelivaju medom, a domaćice ih nude svima koji dođu u kuću pre podne.
Običaj koji se razvio u gradu je posećivanje mladenaca i donošenje poklona ali su ga i ljudi na selu rado prihvatili. Veruje se da bi na Mladence trebalo da dođu svi oni koji su bili na svadbi, no tog dana u goste ipak dolazi samo najuža porodica i prijatelji.
Mladenci su uvek u danima posta, pa se i mladenčići spremaju kao posni kolačići. Na ovaj pravoslavni praznik koji simbolizuje ljubav, sladak život i sreću donosimo vam stari recept za mladenčiće:
1 kg brašna
1 kockica svežeg kvasca
50 ml vode
4 kašike ulja (suncokretovo, maslinovo, ulje od koštica grožđa)
2 kašike šećera
malo soli
3 kašike meda
Med za premazivanje
Priprema mladenčića:
Pomešati kvasac sa šećerom i lepo ispritiskati viljuškom pa umutiti dok ne postane tečno. Ostavite da nadođe. Brašno stavite u posudu i dodajte mu med, a zatim i so i ulje. Dodajte i kvasac i sve dobro zamesite. Dodajte ostatak vode i zamesite testo, a zatim ga ostavite da nadođe.
Posle narastanja testa, razvucite ga i modlom ili čašom vadite 40 mladenčića. Ređajte mladenčiće na pek papir i pecite u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15- 20 minuta.
Ispečene mladenčiće tople premazujte medom.
Prijatno i srećni Mladenci!
Evo šta crkva kaže o ovom prazniku:
