Izvor: Svet plus, 07.Okt.2024, 20:30
Kolač - Čokoladno čudo ili čokolada na kvadrat! (RECEPT)
Ako volite intenzivan ukus čokolade i kremaste teksture, ovaj kolač je pravi izbor za vas! Kombinacija bogatog biskvita, filova od crne i mlečne čokolade, kao i kremaste pavlake, garantuje savršeni užitak u svakom zalogaju. Ovaj čokoladni kolač će zasigurno postati omiljeni desert u vašoj kuhinji. Saznajte kako da napravite ovo "čokoladno čudo" i oduševite sve ljubitelje slatkiša!
Biskvit:
10 belanaca
Prstohvat soli
10 kašika >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << šećera
1,5 kašika brašna
150g mlevenih oraha
¼ praška za pecivo
Fil 1:
600ml mleka
10 žumanaca
8-9 kašika šećera
1 puding od vanile
2 kašike brašna
200g crne čokolade (za kuvanje)
100g mlečne čokolade
250g mascarpone sira
3 kašike umućenog šlaga
Fil 2:
500ml pavlake za šlag
1 kesica šlag praha sa ukusom vanile
1 čokoladni krem (šlag krema od čokolade)
Postupak:
Belanca umutiti sa šećerom i prstohvatom soli u čvrst sneg. Dodati brašno, prašak za pecivo i mlevene orahe. Lagano promešati rukom i sipati u pleh veličine rerne. Peći na 180-200°C, 15-20 minuta (u zavisnosti od rerne). Pečen biskvit preseći na dva dela.
Fil 1: Žumanca, šećer, puding i brašno umutiti zajedno. Po potrebi dodati 100ml mleka od ukupne količine i zakuvati u preostalom mleku. U ohlađenu smesu dodati mascarpone sir i tri kašike umućenog šlaga iz drugog fila.
Fil 2: Pavlaku za šlag umutiti sa šlagom u prahu sa ukusom vanile. Paradies krem umutiti sa 150ml mleka i sjediniti sa umućenim šlagom.
Filovanje:
Redosled: biskvit, prvi fil, drugi fil, ponovo biskvit, prvi fil, drugi fil. Dekorisati po želji (na primer, rendanom čokoladom).
Ovaj bogat recept za tortu oduševiće svakoga svojim savršenim spojem čokolade i kremastih filova!
Prijatno!
