Izvor: Svet plus, 08.Dec.2020, 20:31
Keks: Božićne kućice, pahuljice i stakleni kolači! (RECEPT)
Svi već razmišljaju o kolačićima kojima će obradovati svoje najmilije, ako ste i vi o tome razmišljali na pravom ste mestu! Keks, kao Božićne kućice, pahuljice i stakleni kolači...
Potrebno za keks:
220 g maslaca
200 g šećera
1 vanil šećer
1 jaje
½ kašičice praška za pecivo
1 kašika začina za medenjake
440 g brašna
20 g čokolade u prahu
Kraljevska >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << glazura (Royal icing):
1 belance
200 gr šećera u prahu
1 kašika limunovog soka
½ kašičice gustina
Priprema:
Maslac izmiksati sa šećerom i vanilom, a onda dodati i jaje. Kad se sve dobro sjedini, dodati i brašno koje smo prethodno sjedinili sa praškom za pecivo, začinom za medenjake i čokoladom u prahu. Testo dobro umesiti rukama, a onda ga podeliti na dva dela i svaki deo posebno uviti u rastegljivu foliju i staviti u frižider. Ostavite 30 minuta da se testo ohladi. Uzeti prvi deo testa i na pobrašnjenoj radnoj površini razvući na 5 mm debljine. Iseći kuće po konturama šablona.
Složiti na pleh na koji smo prethodno stavili papir za pečenje. Tako uraditi i sa drugim delom testa.
Pleh staviti u zamrzivač na 10 minuta, dok se rerna ne ugreje na 200 °C. Izvaditi pleh iz zamrzivača i odmah ubaciti u zagrejanu rernu i peći oko 10 minuta.
Kada se keks skroz ohladio, dekorisati kraljevskom glazurom.
Belance viljuškom umutiti, a zatim dodati šećer, sjedinjen sa gustinom i mešati dok smesa ne postane gusta i glatka. Sipati limunov sok i još malo umutiti. Glazuru podeliti u nekoliko činija i dodati joj prehrambenu boju po želji. Glazure sipati u kese ili napravite fišek od papira za pečenje. Kese neka budu dobro zatvorene da se glazura ne bi osušila. Prvo iscrtajte vrata i prozore, a onda dodajte sneg i ostale detalje po želji. Ostavite na sobnoj temeparturi, najmanje 2 h da se glazura stegne i osuši a onda čuvajte u dobro zatvorenoj kutiji za kolače.
Napomena:
Šablon za kućice isecite od tanjeg kartona, a veličinu i oblik radite po želji. Umesto začina za medenjake možete staviti samo cimet. Od ove količine napravila 2 puna pleha kolača, pa pored kućica bilo i jelkica, većih i manjih, čizmica i pahulja.
