Izvor: Politika, 11.Avg.2011, 01:28 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sedeljka pod šatrom uživo na Internetu
Dejan Petrović, Ekrem Mamutović, Dragan Ignjić i Miroslav Ilić otvaraju niz besplatnih koncerata na 51. Saboru trubača
Guča – Na prvom Saboru u Guči 1961. bile su postavljene dve šatre sa „pivom i ovnujskim mesom”, a tradicija da se ljudi goste pod razapetim platnom na livadi nije prekidana ni do naših dana. Iako više >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << balkanski nego evropski, običaj se svideo i novinaru londonskog „Gardijana” koji je, muku mučeći da nađe svoju reč, šatre u Guči nazvao veoma otmeno, „instant restoranima”.
Preduzimljivi krčmari iz dragačevske varošice pripremili su za 51. Sabor prvorazredno iznenađenje. Nedaleko od saborišta, na obali Bjelice, za 35 dana sagradili su veliki etnorestoran nazvavši ga „Broćića avlija”, i smesta osvojili goste. Pored bine s koje su tri večeri uzastopno odjekivale trube Dejana Lazarevića iz Požege, u krugu velike gostionice sa 400 mesta, uređene u otmenom starinskom stilu, napravljene su pivnica i ćilimara, i još niz kutaka za sedenje.
– Reč je o prostoru od 2.000 kvadrata, deo je pokriven sa 20.000 crepova, i namera nam je bila da, pošto je i Sabor ušao u zrele godine, gostima ponudimo nešto što će dugo pamtiti – kaže za naš list ovdašnji krčmar Miloš Broćić (46), suvlasnik „Avlije”.
Ovo je, u poređenju sa šatrama na prvom Saboru, kao bog i šeširdžija. Vlasnici suprostor etnorestorana pokrili veoma jakim signalom za bežični Internet, ako kome ustreba, dok događaje u gostionici snima kamera i sve se direktno emituje na internet-stranici „Avlije” 24 sata bez prekida. Saboraši su, tako, upali u svetsku mrežu a domaćin se još potrudio da to ne bude preskupo zadovoljstvo i iznenađenje.
– Odlučili smo se za cene niže od beogradskih: kafa je 70, rakija 100, pivo 150, svadbarski kupus 250 dinara, kilogram prasećeg pečenja 1.000 a jagnjećeg 1.500 dinara – kaže Broćić.
Etnorestoran „Broćića avlija” sagrađen je za 35 dana (Foto G. Otašević)
U susedstvu je šatra „Kod Aca Popa”, zategnuta i zastrta itisonom, kao uostalom i sve gostionice u Guči. Vlasnik Aco Popović (52), iz čačanskog naselja Suvi breg, ima tri decenije saborskog staža, popola kao konobar kod drugih kafedžija i kao svoj gazda. Pamti, dakle, i dan kad je bilo moguće uhvatiti prase za uvo, zaklati iza šatre i odmah staviti na mangalo.
–To je bilo pa prošlo. Danas svako prase mora da bude zaklano po Hasapu, u ovlašćenoj klanici. Uređene prasiće naručujemo telefonom od klaničara iz Smederevske Palanke, Šapca ili Šida, čekamo da ih dovezu i ovde pečemo – veli Popović.
Pored zabave, Sabor je već decenijama prilika za zaradu, pa je i ove godine svaki metar trotoara u varošici pretvoren u tezgu. Iz tih uličnih prodavnica nudi se sve što duša poželi, od pljeskavice do šajkače. Iza jedne tezge dežura uvek raspoloženi Rade Stanković (53), penzionisani policajac iz Čačka, i prodaje muzičke diskove iz bratovljeve radnje. Spava napolju, na ležaljci iza tezge, jer je svojevremeno službujući na terenu po Kosovu naučio šta je muka i nevolja, a sad je promenio ambijent i predao se muzici.
Danas, četvrtog dana Sabora, na pozornicu izlaze i naša velika muzička imena. Od 21 sat, na revijalnom koncertu „Pobedili su – zaslužili su” sviraće trubački orkestri Dejana Petrovića iz Dubokog, Ekrema Mamutovića iz Vranja i Dragana Ignjića iz Užica, a posle njih na scenu izlazi Miroslav Ilić koji će pevati 90 minuta, verovatno pred prepunim saborištem. Jer, poslednjih godina mlada publika prosto guta njegove arije pa „slavuj iz Mrčajevaca” na početku svoje sedme decenije doživljava renesansu. I ovaj i svi drugi koncerti u Guči besplatni su za posetioce.
--------------------------------------------------------------
Pljeskavica 150, pivo 130, a tuširanje 200 dinara
Pljeskavice se u Guči na svakom koraku prodaju po 150 dinara, limenka od pola litra piva je 130, i eto prilike da se omladina prehrani pod prihvatljivim uslovima. Ako se baš pretera, tu su i tuš-kabine, sa vodom koju zagrevaju plinske boce. Tuširanje, upotreba toaleta i lavaboa za brijanje, sve zajedno 200 dinara u kupatilu kojem je nebo krov.
Izdat sav prostor za tezge
Milan Parezanović, poreski inspektor u lokalnoj poreskoj upravi, kaže da je u središtu Guče izdato 500 metara trgovinskog prostora po ceni od 10.000 dinara za metar, kao i 30 metara ulaza u zgrade. U drugoj zoni, upola jevtinijoj, prodaji je namenjeno 688 metara i već izdato 488, ali će koliko danas i ostali prostor naći zakupce. Tako se ovde, bar nakratko, odmah zaposlilo više od hiljadu ljudi.
G. Otašević
objavljeno: 11.08.2011.
Pogledaj vesti o: London
