Izvor: B92, 02.Jul.2013, 13:33   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Zašto Mongolija uvozi alpske koze?

Ulan Bator -- U nameri da smanji hroničnu nestašicu mleka Mongolija je započela projekat uzgoja koza sa francuskih Alpa - alpina.

Polovinom juna u centralnoazijsku državu uvezeno je 200 alpskih koza i 4 jareta, koji su smešteni u karantin gde će boraviti mesec dana.

Nakon toga će početi period adaptacije koza na oštru kontinentalnu klimu. Ukoliko se ovaj pilot projekat uvoza alpina pokaže uspešnim Mongolija se nada da bi dugoročno mogla da reši problem nestašice >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << mleka u zemlji, prenosi portal Gde investirati.

Za razliku od kašmirske koze koja se gaji prvenstveno zbog kvalitetne dlake, alpska koza je svetski najznačajnija i najpoznatija vrsta mlečne koze i ima prosečnu godišnju produkciju od 1.000 litara mleka.

Život i dobrobit većine od 2,5 miliona ljudi u Mongoliji još uvek zavisi od stočarstva uopšte, pri čemu su meso i mleko najvažniji proizvodi.

Mleko u Mongoliji ne samo da je osnovna hrana. Za njih je to, poput hleba u Srbiji, sveta hrana. Dobijaju ga od goveda, ovaca, koza, kamila i kobila.

U periodu socijalizma, ova zemlja izmedu Sibira i Kine, proizvodila je dovoljno mleka za vlastite potrebe. Medutim, početkom devedesetih, u procesu tranzicije na tržišnu privredu, mlekarska industrija je, kao i druge prehrambene industrije, propala.

Tako je u periodu do 2002. prodaja domaćeg prerađenog mleka (koja je činila 20 odsto od ukupne industrije mleka) pala sa 65 miliona litara u 1990., na 3 miliona litara u 2002.

Procene su da danas više od polovine stanovnika Mongolije mlađih od 20 godina pije mleko iz uvoza.

Nastavak na B92...