Izvor: B92, 03.Okt.2014, 12:34   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Umete li vi da tumačite deklaracije

Potrošači ne znaju šta su to nutritivne i zdravstvene izjave i ne prave razliku između njih.

A o tome šta su probiotici zna tek 64 odsto ispitanika, pokazali su preliminarni rezultati istraživanja koje sprovodi IHIS Nutricionizam, članica Ihis Naučno-tehnološkog parka, u saradnji sa Asocijacijom potrošača Srbije (APOS).

Istraživanjem, pod nazivom "Koliko potrošači razumeju deklaracije prehrambenih proizvoda", do sada je obuhvaćeno 700 ispitanika koji su >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << popunili anketni list sa 15 pitanja, koji je postavljen na sajtu www.apos.org.rs, kao i slučajno odabranih potrošača.

Istraživanje ukazuje i na to da bi proizvođači morali prilikom reklamiranja svojih proizvoda precizno da istaknu da li i kakav efekat reklamirani proizvod ima na zdravlje ljudi.

Razliku između nutritivnih izjava "bogata vlaknima" i "izvor vlakana" znalo je samo 29 odsto ispitanika, a u istinitost nutritivnih i zdravstvenih izjava veruje tek njih 13 odsto.

Četvrtina ispitanih ne zna da li je zdraviji proizvod koji sadrži više zasićenih ili nezasićenih masnih kiselina, a 16 odsto misli da pirinač sadrži gluten.

Činjenica da informaciju o nutritivnoj vrednosti proizvoda čita tek 35 odsto ispitanika, dok zdravstvene izjave zanimaju samo 13 odsto anketiranih, pokazatelj su da potrošači u Srbiji zapravo ne znaju o čemu ih deklaracija informiše.

"Ovo su jasni pokazatelji da je neophodno raditi na usklađivanju sa evropskim standardima i na edukaciji potrošača. Država je u obavezi da uskladi a proizvođači da primene regulative o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane do kraja aprila 2015. godine", kaže direktorka IHIS Nutricionizma i članica radne grupe za izradu Pravilnika o prehrambenim i zdravstvenim izjavama dr Danica Zarić.

Istovremeno, kako dodaje, potrošača je neophodno upoznati sa činjenicom da nutritivna i zdravstvena svojstva proizvoda govore o njegovom kvalitetu i hranljivoj vrednosti i da je upravo deklaracija mesto koje pruža uvid u to kakav uticaj pojedine namirnice imaju na naše zdravlje.

Ona je podsetila da će na trećem po redu međunarodnom savetovanju "Hrana, ishrana & zdravlje III", koje se održava 17. oktobra, biti reči o uticaju probiotika i prebiotika na zdravlje ljudi i njihovoj primeni u prehrambenoj industriji, kao i o označavanju prehrambenih proizvoda i dodataka ishrani.

Savetovanje je namenjeno proizvođačima prehrambenih proizvoda, jer je kompletna nastupajuća 2015. godina u znaku najvećih izmena koje proizvođači moraju primeniti na svojim proizvodima, navodi se u saopštenju IHIS-a.

Nastavak na B92...