Izvor: S media, 19.Apr.2012, 16:21 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Svetu preti nestašica čokolade!
Svet se nalazi na ivici krize u proizvodnji čokolade zbog rastućih političkih i ekonomskih nestabilnosti na područjima gde se pretežno uzgaja kakao i sve veće potrebe u zemljama u razvoju, tvrde naučnici sa Agronomskog fakulteta u Sidneju.
Muzičke ploče od čokolade
Sajt hakovan zbog recepta
Samo za sladokusce - 3D štampač za čokoladu!
Profesor David Guest smatra da je industriji uzgajanja kakaa potrebna hitna i drastična >> Pročitaj celu vest na sajtu S media << modernizacija ili joj preti potpuno urušavanje. Kako bi zadovoljila potrebe rastućih tržišta poput Kine, proizvodnja kakaa mora da naraste za četvrtinu do 2020. godine, što je teško ostvarivo u sadašnjim uslovima ionako teško opterećenih proizvodnih kapaciteta.
Jedan od najvećih problema kod uzgoja jeste činjenica da su vodeći izvoznici kakaa popravilu politički i ekonomski nestabilni delovi sveta poput zapadne Afrike, Južne Amerike, jugoistočne Azije i pacifika gde mnogi farmeri uzgoj jeftinog kakaa zamenjuju uzgojem profitabilnijih kultura, piše Metro-portal.hr.
„Naša je procena da će proizvodnja na globalnom nivou morati da se povećava za jedan milion tona godišnje do 2020. kako bi se zadovoljila svetska potreba. Nažalost, to naprosto neće biti moguće bez drastičnih ulaganja u modernizaciju i tehnologiju", stoji u zaključku profesora Guesta.
foto:Guliver/Thinkstock
