Izvor: Večernje novosti, 25.Feb.2014, 22:48   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Svetu preti nestašica čokolade

LjUBITELjI čokolade neće ostati bez svoje poslastice, ali će je verovatno ubuduće skuplje plaćati. Proizvođači čokolade u Srbiji tvrde da oni koji ne mogu da zamisle dan bez kockice ovog slatkiša ne moraju da brinu, jer će ga i u budućnosti biti dovoljno, ali ipak ne mogu da garantuju da se cena ovog proizvoda neće značajno uvećati. Svetski stručnjaci upozoravaju da ćemo u sledećih sedam godina zbog sve veće potražnje ostati bez kakaoa, jer jednostavno nema dovoljno plantaža kakaovca. >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << Iako u džepovima imamo sve manje para i za hleb, činjenica da bismo u budućnosti mogli ostati bez čokolade, zabrinjava one koje ovaj slatkiš "leči" od stresa, depresije i svakodnevnih problema. Cena kakaoa je početkom godine porasla devet odsto, a čak 40 odsto u poslednjih godinu dana zbog sve veće potražnje koju proizvođači ne mogu da zadovolje. "Soko Štark", koji posluje u okviru sistema "Atlantik" grupe, u prošloj godini je ostvario ukupni rast prihoda od prodaje 3,4 odsto. Posmatrajući po kategorijama, najznačajniji rast je zabeležen u kategorijama flipsa, keksa i čokolade.VEĆA POTRAŽNjA Proizvodnja konditorskih proizvoda u Srbiji dostigla je 131.123 tone u prošloj godini, što je rast u odnosu na 2012. od 5,5 odsto uz povećanje i izvoza i uvoza tih proizvoda - kažu u Udruženju za poljoprivredu, prehrambenu i duvansku industriju i vodoprivredu PKS. - Lane je povećana proizvodnja čokolade i proizvoda sličnih čokoladi - šećerne table, deserti sa šećernim prelivom i slično, dok je istovremeno pad zabeležen kod krem proizvoda, ostalih čokoladnih proizvoda i bombonskih proizvoda. - Iako ekonomske prognoze nisu posebno optimistične i dalje uz maksimalnu racionalizaciju troškova planiramo nastavak rasta na tržištu - kaže za "Novosti" Matjaž Vodopivec, generalni direktor poslovnog područja "slatko i slano" u "Atlantik" grupi. - Nabavku organizujemo u skladu sa procenom kretanja cena na berzi, pa smo na temelju dobre procene i dugoročnije kupovine u 2013. uglavnom amortizovali uticaj značajnog rasta cena. Generalna procena je da će biti oko 70.000 tona manje kakaovca u ponudi na svetskoj berzi, a kakao buter je poskupeo više od 65 odsto, što je nagoveštaj izazovne godine i visokih cena osnovnih sirovina. Miroljub Aleksić, predsednik "Alko" grupe, u okviru koje posluje "Pionir", kaže da bi bila sreća da je samo kakaovac poskupeo. - Za poslednjih godinu dana konditorska industrija nije podizala svoje cene, a u međuvremenu su svi inputi poskupeli, pa i gas, struja, porezi, takse - napominje Aleksić. - Nažalost, jedina smo industrija u Evropi koja plaća carine i prelevmane na uvoz sirovina, tako da postajemo izvozno nekonkurentni. A ujedno smo otvoreno tržište koje uvozi gotove proizvode, sa ugrađenim sirovinama bez carine! Ne znam gde to vodi i ko to može da razume? Očekivano je da ova ranije vrlo zdrava i izvozno orijentisana grana, koja iz ovih razloga ima pad, krene ka nelikvidnosti. Ovo je sistemska stvar, koju prati odsustvo volje i lobiji, koji ovu granu urušavaju! Puna su nam usta priča o izvozu, a evo kako se odnosimo prema jednom repro lancu, koji hrani desetine hiljada porodica!

Nastavak na Večernje novosti...