Izvor: B92, 09.Sep.2010, 11:45 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Srbija će dugo imati nestašicu
Beograd -- "Za deset godina pojeli smo krdo od 200.000 krava muzara, a sada se iščuđavamo što mleka nema dovoljno", kaže prof. dr Ratko Lazarević
"Kada bi Srbija i odlučila da se pozabavi trenutnom nestašicom mleka tvrdim da za tri godine neće biti osetnijeg poboljšanja. Srbija, jednostavno, ima manje od 500.000 krava muzara."
Samo u poslednjoj deceniji, prema zvaničnim podacima republičke statistike, zbog pogubne politike cena u mlekarstvu, pojeli >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << smo krdo od 200.000 krava muzara.
"A kada seljak jednom na klanicu izvede jednu ili dve krave – skoro nikada ih ne vraća. To je deo naše sumorne priče", izjavio je direktor Instituta za stočarstvo u Zemunu i nekadašnji savezni ministar za poljoprivredu prof. dr Ratko Lazarević.
"Samo naivni veruju da u Evropskoj uniji, vlada nekakva nevidljiva tržišna ruka. Da pod njenom moći tamošnji stočari, koji se i tamo povremeno bune kada im se ukinu neke povlastice ili padnu cene, rade šta im je volja i kako hoće", dodao je on.
Lazarević kaže da "Treba odmah zabraniti klanje svakog ženskog teleta. Ako treba i junice da se uvezu. Neki ljudi ne znaju da od teljenja do prvog litra mleka mora da prođe najmanje tri godine. A za te tri godine tele treba gajiti, negovati, hraniti i spremati da na svet donese novo tele, nakon čijeg odlučivanja od sise možemo računati na mleko".
Bavljenje stočarstvom je težak, ozbiljan i dugotrajan posao. Da bi se srpski seljak sa desetak i više hektara zemlje odlučio za taj rad, jer se stokom moraš baviti svakog dana – i na Božić, Uskrs, slavu" nema godišnjih odmora ili bolovanja, taj čovek mora da ima iste uslove rada i pogodnosti kao da je zaposlen u EPS-u ili nekoj drugoj državnoj službi ili kod privatnika, makar sam sebi bio poslodavac.
Stočar mora da zna, bar na 15 do 20 godina, da bi i svog sina zadržao u tom poslu, od zdravstvenog, socijalnog, penzionog i svakog drugog osiguranja, preko povoljnih zajmova za nabavku stada, zemlje, opreme, hrane" svega onog što mu je neophodno, pa do sigurnih i stabilnih tržišnih uslova – cena, plasmana. Ne može niti sme da mu se dogodi – hej, izvini, promenio se gospodin ministar, a on u tebi ne vidi budućnost srpske poljoprivrede.
Pratite specijal: NIS na berzi
