Izvor: Večernje novosti, 05.Avg.2016, 12:03   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Piletina skuplja 20 odsto

Posle poskupljenja svinjskog, za petinu skočila cena i živinskom mesu u našim trgovinama. Rast uslovili manja ponuda utovljenih pilića, letnja sezona, i neisplativost posla NA listi letnjih poskupljenja, nakon svinjskog mesa u prodavnicama širom Srbije, na red je došla i piletina! Poslednjih dana cena pilećeg mesa porasla je u proseku za 20 odsto. Skok cena uslovila je manja ponuda utovljenih pilića, letnja sezona, ali i sve veća neisplativost tog posla, ocenjuju u >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << Poslovnoj zajednici živinara Srbije. - Pileće meso u maloprodaji poskupelo je isključivo zbog manje ponude utovljenih pilića - kaže za "Novosti" Rade Škorić, direktor Zajednice živinara Srbije. - U prethodne dve godine kapaciteti su smanjeni. Proizvođači tvrde da je poslednjih meseci cena žive vage bila između 80 i 90 dinara po kilogramu, što je gotovo 50 dinara ispod proizvođačke cene. Ako se uzme podatak da na nedeljnom klanju završi milion pilića, onda može da se zamisli o kakvom je gubitku reč. U jednom trenutku, prodavali su pileće meso i po 189 dinara po kilogramu. Zbog toga su mnogi prepolovili proizvodnju. Uz to, sezonski već, svake godine u julu, zbog visokih temperatura, mnogi živinari odustaju od tova, jer mnogi od njih nemaju tehničke uslove. Škorić napominje da je "živa vaga" piladi povećana za 45 odsto, dok je maloprodaji skok za petinu. Ipak, očekuje da se do kraja meseca stanje normalizuje. Da bi u živinarstvu proizvodnja bila isplativa, kilogram pilećeg mesa treba da se kreće između 280 i 310 dinara. Kada je reč o svinjskom mesu, i ceni tovljenika koja je dostigla maksimum u poslednjih pet godina, stabilizacija može da se očekuje jedino ako država interveniše iz Robnih rezervi sa oko 20.000 komada svinja, smatra Nenad Budimović, sekretar Udruženja za poljoprivredu Privredne komore Srbije. - Nema osnova da cena svinjskog mesa ide naviše u odnosu na sadašnju - ističe Budimović. - To ne bi bilo realno jer će se smanjiti potrošnja mesa u trgovinama. Vreme je da se proizvođači svinja i klanično-prerađivačka industrija dogovore kako će ubuduće postupati kada padne i kad poraste cena. PAD TRAŽNjE POSLEDNjIH dana trgovci se žale na slab promet. Prodaja krmenadli, šnicli ili mlevenog mesa pala je za više od 20 odsto. Kažu, više se prodaju druge jeftinije kategorije mesa, a mnogi se i uzdržavaju od pazara. U protekle dve nedelje cena žive vage skočila je sa 120, na 190 i 200 dinara po kilogramu, što je dovelo do skoka cena svežeg mesa u trgovinama. U Srbiji se tradicionalno najviše troši svinjetina. Prosečno, domaćinstvo godišnje potroši više od 40 kilograma. Da li će tako i ostati, najviše zavisi od cene.

Nastavak na Večernje novosti...