Izvor: S media, 16.Jan.2011, 15:39 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Otkrivena vinarija stara 6.000 godina
ARHEOLOZI su na lokalitetu u južnoj Jermeniji, u blizini granice sa Iranom, otkrili do sada najstariju “vinariju”, osnovanu pre šest hiljada godina! To je čini 1.000 godina starijom od prethodnog rekordera.
Razlog dobre očuvanosti ove vinarije u Jermeniji leži u činjenici da je plafon pećine u kojoj je bila smeštena pao i tako je pokrio i zaštitio do današnjih dana.
Pranađeni su čak i osušeni ostaci vina koje je bilo “merlo ili kaberne sovinjon”!
>> Pročitaj celu vest na sajtu S media << />
Arheolozi veruju da se grožđe “gazilo” i da se isceđena tečnost slivala u posebnu posudu gde je “vrila”. Ovo je zapravo ista “tehnologija” koja se koristila u Evropi i SAD sve do druge polovine 19. veka.
Monografija o srpskom vinogradarstvu i vinarstvu
Ako ste pomislili da je uživanje u “piću bogova” i hedonizam naših predaka bio glavni povod za osnivanje ove “vinarije” onda ćete biti razočarani stavom arheologa da je njen glavni razlog nastanka - blizina groblja.
Po svemu sudeći, vino ovde proizvedeno bilo je deo “ritualne pogrebne ceremonije” u kojoj se ispijalo. Svakodnevno, opuštajuće uživanje u vinu izgleda da ipak nije bilo deo života ljudi iz ovog perioda.
