Izvor: B92, 11.Apr.2011, 10:50 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Nemci bace 20 miliona tone hrane
Berlin -- U Nemačkoj se svake godine baci 20 miliona tona hrane, a prehrambeni proizvodi često se u kontejneru nađu ne zato što su se pokvarili, već jer su suvišni.
Kako prenosi Dojče vele, trećina odbačene količine se sortira već u procesu proizvodnje, trećinu bacaju restorani i trgovine na malo, a preostalu trećinu u đubre bace domaćinstva.
Doći do ovih podataka nije bilo jednostavno, jer u Nemačkoj za sada o tome ne postoji zvanična statistika, kazao je >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << Valentin Turn, režiser filma o bačenoj hrani, koji je prikazan na nemačkom televizijskom kanalu ARD.
Film o hrani koja u Nemačkoj postaje đubre, imao je, kako kaže režiser, velikog odjeka među stanovništvom. Veliki broj elektronskih pisama, kako od običnih ljudi, tako i od kuvara, vlasnika restorana i supermarketa znak je da su mnogi promenili svoj stav prema kupovini i čuvanju hrane.
"Količina odbačene hrane se stalno povećava, a od 1970-ih je udvostručena. Hrana se baca i zato je jeftina", rekao je Turn.
U Nemačkoj je hrana u prodavnicama jeftinija nego u drugim zemljama Evropske unije.
Jedan od razloga nižih cena je oštra konkurencija na tržištu koja primorava supermarkete da smanjuju cene i na police izlažu samo savršene, bar spolja gledano, proizvode.
Zbog toga na gondolama u nemačkim prodavnicama nema mesta za ulubljen tetrapak mleka ili malo potamnelu bananu.
Zbog tako žestokog odabira, trgovina na malo godišnje gubi jedan odsto prometa, odnosno 1,5 milijardi evra.
"Ne radi se samo o novcu", upozorio je režiser Turn, ukazujući na veliku potrošnju energije pri proizvodnji hrane, ali i na činjenicu da se u Nemačkoj hrana baca, dok u drugim zemaljama ljudi gladuju.
Neki supermarketi još ispravne, ali iz nekog drugog razloga nepogodne za prodaju prehrambene proizvode daju organizacijama koje brinu o beskućnicima.
Prema podacima do kojih je došao Turn, u dobrotvorne svrhe se međutim u Nemačkoj daje tek neznatna količina hrane.
