Izvor: B92, 12.Maj.2015, 13:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kakvo nam je jestivo ulje?
Jestiva ulja na domaćem tržištu su i kvalitetna i bezbedna, pokazali su rezultati monitoringa koji je sprovela poljoprivredna inspekcija.
To je izjavio načelnik Sektora poljoprivredne inspekcije Nenad Vujović.
U istraživanju je ispitano 12 uzoraka od devet proizvođača, samo jedan uzorak nije odgovarao kvalitetu, dok je kod dva uzorka problem bio u deklaraciji na kojoj nije bilo navedeno do kog roka je najbolje upotrebiti proizvod, rekao je Vujović na sastanku >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << posvećnom kvalitetu I bezbednosti jestivog ulja na domaćem tržištu u Privrednoj komori Srbije.
Generalni zaključak je da su ulja bezbedna, da je to namirnica koja ima jako malo rizika po bezbednost. U skladu sa tim ćemo koncipirati I buduće kontrole u petogodišnjem planu, rekao je Vujović.
On je naglasio da predmet njihovog interesovanja nije bila samo velika industrija koja zauzima oko 95 odsto tržista već I mali proizvođači ulja, oni koji se bave proizvodnjom hladno ceđenog ulja, pa će akcenat I budućih analiza biti pođednako obuhvatan.
Učesnici današnjeg sastanka ocenili su I da je Srbija najveći proizvođač uljarica u regionu I predstavlja sirovinsku bazu za sve zemlje regiona. U našoj zemlji posluje pet fabrika koje se bave proizvodnjom ulja, a godišnja proizvodnja kreće se između 150.000 I 180.000 tona.
Domaće tržište zadovoljavaju količine od 80.000 tona dok se izvoz kreće između 50.000 I 80.000 tona, najviše se izvozi u zemlje regiona - Bosnu I Hercegovinu, Crnu Goru, Hrvatsku, Makedoniju, Sloveniju a sve više I u države EU.
