Izvor: B92, 25.Jul.2014, 22:14 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Evo zašto su pečeni pilići jeftini
Njujork -- Američka agencija Blumberg objasnila je zašto se često dešava da su pečeni pilići u supermarketima jeftiniji od svežeg mesa.
Oni koji vole piletinu verovatno su primetili jednu vrlo neobičnu stvar u supermarketima - da je najčešće jeftinije kupiti pečeno pile, nego kupiti sveže meso i pripremuiti obrok kod kuće, piše agencija Blumberg.
Kuvanje kod kuće je obično jeftinije, tako da se postavlja pitanje zašto su pilići izuzetak? Objašnjenje je jednostavno >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << – trgovinski lanci na ražanj stavljaju piliće koji su pred istekom roka upotrebe. I to ne rade samo sa pilićima, već sa većinom ostalih namirnica koje se mogu naći u vitrinama sa gotovim jelima.
Iako ova praksa deluje nepošteno, Blumberg ocenjuje da je zapravo reč o genijalnoj poslovnoj strategiji. Umesto da beleže gubitke na hrani koja je još uvek ispravna, trgovinski lanci je peku, kuvaju i serviraju toplu.
"O ovakvim stvarima se gotovo nikada ne govori kada se priča o inovacijama, iako je reč o jednom od najboljih primera jačanja efikasnosti naše ekonomije u prethodnih nekoliko decenija", piše Blumberg.
Ovakva praksa korisna je i za trgovinske lance i za potrošače, a pri tom znatno smanjuje količinu hrane koja zbog isteka roka završi u smeću, zaključuje američka agencija.
Evo-zasto-su-peceni-pilici-jeftini
Izvor: medio.rs, 26.Jul.2014, 01:52
Njujork -- Američka agencija Blumberg objasnila je zašto se često dešava da su pečeni pilići u supermarketima jeftiniji od svežeg mesa.
