Izvor: Blic, 25.Avg.2008, 08:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Prljavim rukama prodaju sir i kajmak
PIROT - Republička sanitarna inspekcija zabranila je da se na zelenoj pijaci u Tijabari u Pirotu prodaju mleko i mlečni proizvodi i to zbog nepostojanja higijenskih uslova i stalne opasnosti od zaraze. Prodavci mleka i mlečnih proizvoda moći će svoju robu da prodaju jedino na pokrivenoj pijaci u Pazaru.
Veliki broj prodavaca je dosad, bez ikakve radne odeće, kecelja i kapa, iz kanti i kofa nesmetano prodavao sir na zelenoj pijaci, uprkos stalnim upozorenjima i zabranama sanitarne >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << inspekcije.
- Mi smo i do sada insistirali na ovoj zabrani, podnosili prijave, ali bez rezultata. To više neće moći da se toleriše jer se ovi proizvodi po ceo dan drže na otvorenom i skloni su brzom kvarenju zbog čega je ugroženo zdravlje ljudi - kaže sanitarni inspektor Danijela Jovanović.
Gordana Petrović kaže da kupuje sir samo od proizvođača koje poznaje.
- Kad vidim da iz kante golim rukama vade sir u prljavoj odeći i bez kape i rukavica, dođe mi da odmah odustanem od kupovine - kaže ona.
Milena Đorđević kaže da izbegava da sir kupuje na pijaci.
- Prodavci onome ko je kupio pre mene prvo vrate kusur, a onda, bez pranja ruku i stavljanja rukavica hvataju sir iz kofe. Deca su mi zabranila da kupujem taj sir jer se plaše da u njemu ima raznih bakterija. Bez obzira što je sir pirotskih proizvođača ukusniji, primorana sam da iz higijenskih razloga kupujem manje ukusan sir i kačkavaj u marketima - kaže Đorđevićeva.
Na zelenoj pijaci u Tijabari juče nije bilo nijednog prodavca mleka i mlečnih proizvoda.
- Plaćamo zakup tezge i kvitu i to su veliki izdaci. Prodajem upakovan sir i ne mislim da od tog proizvoda preti zaraza. Na onoj drugoj pijaci takođe nema adekvatnih uslova za prodaju ovih i drugih lako kvarljivih proizvoda. Pitam odgovorne u „Komunalcu" zašto ovde nisu na jednom delu pijace napravili posebne boksove i rashladne vitrine za prodaju sira - kaže dugogodišnji prodavac Vladimir Ristić, koji ima prijavljenu radnju.
Na novoj zatvorenoj pijaci u toku dana ima samo nekoliko prodavaca voća i povrća i jedno ili dvoje prodavaca mlečnih proizvoda. Ostatak prostora je prazan.
- Ovde su mnogo bolji higijenski uslovi, iako nema rashladnih uređaja. Mnogo je hladnije, a postoji i sanitarni čvor. Na zelenoj pijaci nemate gde ni ruke da operete. Jedini je problem što ovde nema mušterija. Kad bi svi prodavci tih proizvoda došli ovde, sa njima bi došle i njihove mušterije - kaže Slavica Nikolić, prodavac iz sela Držina.
