Izvor: RTS, 10.Sep.2015, 23:36 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Priprema zimnice novi udar na kućni budžet
Dolazak jeseni za mnoge domaćice sinonim je za pripremu zimnice, ali i novi udar na kućni budžet. Da bi se ove godine napunile police u špajzu, treba računati na gotovo polovinu prosečne plate. Iz tog razloga, mali broj domaćica se odlučuje za pripremu zimskih đakonija i pazare gotove proizvode.
Po receptu bake, Dragica Ostojić već godinama za porodicu priprema domaći ajvar, ali i ostalu zimnicu. >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << Ove godine špajz će napuniti sa stotinak teglica povrćem iz svoje bašte.
"Ja se za domaći ajvar odlučujem zbog ukusa i kvaliteta. Važno je da omogućim da porodica u toku zime ima kvalitetne proizvode i kada nema osnovnih sirovina, u to vreme, da se kupi", kaže Dragica Ostojić.
Prema računici domaćica, da bi se napravila jedna tegla ajvara treba da se izdvoji 350 dinara. Kada tome dodamo još nekoliko tegli ne samo ajvara već i ostale zimnice, za četvoročlanu porodicu potrebno je oko 20.000 dinara, što je gotovo polovina prosečne plate u Srbiji.
Na pijacama tezge se šarene. Povrća ima, ali se pazari u manjim količinama.
Prodavci kažu da prodaja ide slabo. Snižava se cena, ali ni to ne pomaže. Mlađi kupci biraju povrće, okreću paprike po 20 puta i traže da nemaju nikakve flekice, jer, kako ističu, žele samo zdravu hranu. Kilogram paprike košta 100 dinara.
Cene najtraženijeg voća, paprike i paradajza i dalje su visoke za prosečan džep kupaca.
Građani imaju podeljena mišljenja. Jedni kažu da kupuju iako je skupo, jer je lepše ono što sami naprave. Drugi kupuju gotovu zimnicu jer im je praktičnije.
Rafovi u marketima prepuni su industrijske zimnice. Različiti su proizvođači, ali i cene. Tako tegla ajvara košta od 200 do 600, krastavci oko 150, cvekla od 100 do 140, a slatko zadovoljstvo – džem od 130 do 400 dinara.
"Veliki trgovinski lanci obezbeđuju širok izbor proizvoda koji su različitih karakteristika i, ono što je važno, različitih cena, tako da svako može da nađe zimnicu, odnosno proizvod iz ovog asortimana koji im odgovara i po kvalitetu i po ceni", kaže Martina Petrović, pi-ar "Deleza".
Oni koji ipak žele da pripreme domaću zimnicu, najbolje je da se strpe do polovine meseca, kada se očekuje pad cena povrća. Isto važi i za one koji radije kupuju u marketima. Baš u to vreme, na akciji će biti proizvodi iz ovog asortimana.
