Izvor: Kurir, 14.Mar.2011, 14:17 (ažurirano 02.Apr.2020.)
PAD PROIZVODNJE SLATKIŠA ZA OD TRI ODSTO
BEOGRAD - Konditorska industrija Srbije je u 2010. godini ostvarila proizvodnju od 123.300 tona, što je za oko tri odsto manje od proizvodnje ostvarene u prethodnoj godini, objavila je Privredna komora Srbije (PKS).
U odnosu na 2007. godinu, kada je ostvaren najveći obim proizvodnje i realizacije konditorskih proizvoda, prošlogodišnja proizvodnja je manja za devet odsto.
Pad proizvodnje zabeležen je u grupi finih pekarskih proizvoda (oko četiri odsto) i grupi bombonskih >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << proizvoda (oko 5,5 odsto), dok je proizvodnja čokolade i ostalih proizvoda na bazi kakaa bila na približno istom nivou kao 2009. godine.
U 2010. godini prodato je 123.800 tona konditorskih proizvoda, od čega 79.600 tona (64,4 odsto) na domaćem tržištu, a 44.200 tona (35,6 odsto) u izvozu.
Ukupna realizacija konditorskih proizvoda, odnosno prodaja na domaćem i stranim tržištima u 2010. godini bila je za oko dva odsto, odnosno za 2.500 tona manja nego prethodne godine.
Kako je ukazano, do smanjenja realizacije u poslednje dve godine dolazi isključivo zbog pada prodaje na domaćem tržištu, koja je lane smanjena za oko 10 odsto , odnosno 8.600 tona.
S druge strane, izvoz pokazuje znake oporavka - iz Srbije su izvezene približno iste količine konditorskih proizvoda kao 2008. godine (kada je ostvaren najveći obim izvoza konditorskih proizvoda) - 44.200 tona. Količine izvezene u 2010. godini su za 3,8 odsto veće u odnosu na 2009. godinu.
U 2010. godini zaustavljen je trend pada uvoza konditorskih proizvoda, pa su uvezene približno iste količine kao 2009. godine - više od 19.000 tona.
Glavni razlog daljeg pada realizacije je značajno smanjenje domaće potrošnje, objašnjavaju stručnjaci PKS, napominjući da je slabljenje kupovne moći stanovništva dovelo do pada potrošnje konditorskih proizvoda u poslednje dve godine za 17.400 tona, odnosno 15 odsto.
Na tržištu Srbije u 2010. godini potrošeno je 98.900 tona konditorskih proizvoda, u čemu dominantan udeo imaju domaći proizvodi (80,5 odsto) u odnosu na uvozne (19,5 odsto).
