Izvor: B92, 15.Jan.2010, 18:30 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Otvorena pršutijada na Zlatiboru
Zlatibor -- Na Mačkatu je otvoren Sajam tradicionalnih suhomesnatih proizvoda zlatiborskog kraja.
Prvi put najbolju ocenu neće doneti žiri, već posetioci, koji će popunjavanjem anketnog listića izabrati najboljeg pršutara. Na štandovima se mogu naći i sirevi, domaće rakije i vina. Pršuta se može pazariti po ceni od 1200 - 1400 dinara, a za kobasice treba izdvojiti od 650 do 750 dinara.
Manifestaciju, koja predstavlja praznik za sva čula, kako vole da istaknu >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << posetioci, otvorio je direktor Uprave za veterinu Zoran Mićović.
On je najavio da ća Vlada Srbije povećati subvencije poljoprivrednicima, a osim donošenja Zakona o bezbednosti hrane, već se radi i na potpunoj liberalizaciji izvoza domaćih proizvoda na tržište EU.
"Dobili smo dozvole za izvoz prerađevina od svinjskoga mesa u EU, ima dozvola za izvoz svežeg goveđeg mesa u EU, samo još neke stvari treba, nakon posete FVOAV, inspekcije iz Dablina, da definišemo oko svežeg mleka, ribe i pilećeg mesa, i onda će Srbija prosto, u 2010-oj godini, imati sve preduslove da bi se mogla integrisati u Evropsku uniju, kada je hrana u pitanju", kaže Mićović.
Među posetiocima Pršutijade bilo je onih koji samo degustiraju, ali i onih koji će iskoristiti sajamski popust da kupe.
" Ponuda dobra, asortiman kvalitetan, posećenost odlična, a ljudi gostoprimljivi."
"Cene su inače povoljnije, nego na pijaci, a inače kvalitet kobasice i pršute je stvarno izvrstan".
Zlatiborci kažu da se na Pršutijadi nude isključivo proizvodi od mesa, čije je poreklo sa brdsko planinskih krajeva Srbije. Jači pol se najviše interesuje za prirodnu zlatiborsku vijagru.
"Ovo je zlatiborska stelja, nazivaju je još i zlatiborska vijagra."
B92: A zbog čega?
"Sad će gospodin da proba, da kaže kako se oseća posle probe."
"Nakon ovoga, potrebna je samo jedna dobra žena."
Osim pršute, slanine, kobasice, Pršutijada je prilika da se degustira svadbarski kupus, ili pečenje, za koje cene nisu menjane već dve godine. Ipak, najveće je interesovanje za štandove sa suvomesnatim proizvodima, uz koje najbolje idu trube, ali i domaća rakija.
Svetkovina u Mačkatu pršuti u čast
Izvor: Politika, 15.Jan.2010
Umesto stručne komisije najboljeg učesnika ovogodišnje „Pršutijade” izglasaće posetioci manifestacije ..Mačkat – Sav se Mačkat juče opet zarumeneo bojama pršute i drugih mesnih prerađevina – počela je 10. „Pršutijada”, sajam suhomesnatih proizvoda pravljenih na...
