Izvor: Blic, 26.Jul.2008, 09:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Na tezgama prodaju i otrovne „muhare“
BOR - Iako se svake godine u Boru dogodi po nekoliko trovanja pečurkama, ta namirnica se na borskoj pijaci prodaje bez ikakve kontrole. Nadležni nisu mogli da odgovre koja bi inspekcija trebalo da preduzme adekvatne korake da se spreči prodaja otrovnih ili neispravnih gljiva.
U vreme sezone pečuraka, najčešće u jesen, na desetine seljaka ovu robu izlažu u korpama na ulazu u borsku pijacu, i s obzirom na niske cene tog proizvoda, prodaja cveta. Ipak, da je situacija odmakla >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << kontroli, najbolje svedoči slučaj poznatih trgovaca iz ovog grada Dragane i Gorana Raičević, koji su, ne sluteći šta ih vreba u korpi, kupili pečurke koje su mogle da ih staju života.
- Sećam se da nam je pečurke prodala neka seda starica, koja je bez ikakvih problema svoju robu izložila na najprometnijem delu pijace. Pečurke su bile crvene s belim tufnama, a na pitanje da li su jestive, odgovorila je potvrdno. Uveče smo ih izdinstali, a one su pustile nekakav sok, što nam nije bilo sumnjivo - seća se Goran.
- Odmah posle jela smo osetili žestoku mučninu, a supruga je povratila, što joj je verovatno umanjilo tegobe. Otišli smo u Hitnu pomoć, odakle smo upućeni na odeljenje trijaže. Ubrzo sam počeo da haluciniram, da se smejem i trčim, a svuda oko lekara video sam pečurke - priča Goran. On je nedelju dana proveo u bolnici.
Kako je naknadno ustanovljeno, ovaj par je kupio i pojeli su „muharu", jednu od najotrovnijih pečuraka.
Prema rečima toksikologa, doktorke Dragice Petalinkar, prošle godine je u ovoj opštini evidentirano pet trovanja pečurkama, ali je slučaj Dragane i Gorana bio najteži.
Ona je rekla da, prilikom trovanja pečurkama, postoji više kliničkih slika, od mučnine i povraćanja, do halucinacija. Doktorka Petlinkar savetuje potrošačima da kupuju šampinjone s deklaracijom.
- Velika je sličnost između jestivih i nejestivih pečuraka i zato ljudi moraju biti oprezni - upozorila je Petelinkar.
Predsednik skupštine asocijacije potrošača Zoran Andrejić naglašava da je problem u tome što u Boru ne postoji fitosanitarni inspektor koji bi bio zadužen za tu oblast.
- Sanitarna i komunalna inspekcija bi trebalo da zabrane prodaju prehrambenih proizvoda biljnog i životinjskog porekla ukoliko na njima ne postoji serifikat. Na borskoj pijaci nemamo uslove i standarde za prodaju takve vrste proizvoda - naglašava Andrejić.
Anketa: Gde kupujete pečurke?
Hidrogen Đošić
Pečurke uvek kupujem na pijaci i ne strahujem jer uglavnom razlikujem vrste pečuraka i kvalitet. Ako pečurku presečete na pola, a ona ostane bela i ne požuti, znači da nije otrovna.
Slaviša Zdravković
Nikada ne kupujem pečurke na pijaci, već isključivo u supermarketima, gde je na ovom proizvodu postavljena deklaracija i gde tačno znam kakvog je kvaliteta.
Olivera Milovanović
Na pijaci kupujem samo šampinjone. Ne poznajem dovoljno druge vrste pečuraka da bih smela tek tako da ih kupim. Ne rizikujem s drugim vrstama.
Marija Petrov
Jednom sam imala stomačne tegobe zbog pečuraka koje sam kupila na pijaci, pa ih od tada kupujem samo od jedne osobe koja se bavi proizvodnjom gljiva i u koju imam poverenja.
Svetlana Stojanović
Na pijaci kupujem samo šapinjone, jer cela porodica voli da ih jede. Isključivo ih kupujemo kod istog uzgajivača.
Ljubica Stanojević
Na pijaci kupujem samo bukovaču i šampinjone i pod uslovom da nisu potamnele. Nikada nisam imala probleme s bukovačom jer ona ne može biti otrovna.
