Izvor: Blic, 11.Feb.2017, 19:41 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Na Zlatiboru otvoren prvi degustacioni centar za pršutu
U zlatiborskom selu Kačer danas je otvoren prvi degustacioni centar za pršutu u zapadnoj Srbiji.
Prema rečima vlasnika centra "Max Zara" Miloša Zarića, projekat je zamišljen kako bi turiste bolje upoznao sa tradicionalnim prehrambenim proizvodima zlatiborskog kraja.
- Nasledio sam porodičnu tradiciju proizvodnje pršute po tradicionalnoj recepturi koju su naši stari započeli pre 100 godina. Sada smo otvorili salu u kojoj će posetioci moći da vide proces proizvodnje >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << i da osete pravi ukus domaćih proizvoda - kazao je Zarić novinarima tokom posete centru.
Po njegovim recima, projekat je realizovan u saradnji s Regionalnom razvojnom agencijom Zlatibor iz Užica.
- Ideja o izgradnji centra već je postojala u porodici, a Regionalna razvojna agencija došla je u pravom trenutku s projektom koji finansira Vlada Švajcarske - naveo je Zarić.
Predstavnik Regionalne razvojne agencije Zlatibor Darko Đurović kazao je da je koncept degustacionih centara osmišljen uz pomoč švajcarskog programa za razvoj turizma i tradicionalnih proizvoda.
- U Srbiji postoji mnogo turističkih atrakcija koje nisu obeležene turističkom signalizacijom. Mi smo po prvi put obeležili takvom signalizacijom seoska domaćinstva u zapadnoj Srbiji koja se bave tradicionalnom proizvodnjom kako bi bila vidljivija turistima u tranzitu - kazao je Đurović
Kako je naveo, do sada je na području zapadne Srbije signalizacijom obeleženo 60 turističkih atrakcija i 25 degustacionih centara.
- Cilj nam je da se tradicionalni proizvođači nadju u turističkoj ponudi Srbije i da povećamo prihode i zaposlenost u turizmu - dodao je Đurović.
