Izvor: TvojPortal.com, 03.Sep.2011, 14:28 (ažurirano 02.Apr.2020.)
KCS: Trans masti štetne za ljudski organizam
Izvor:vesti-online
Klinički centar Srbije (KCS) saopštio je da je pokrenuo kampanju da se ograniči upotreba trans masti u ishrani, ali i u proizvodnji hrane, jer su nepotrebne i štetne za ljudski organizam.
I pomfrit se prži u trans mastima
U saopštenju se navodi da su trans masti štetne jer su među glavnim uzročnicima povećanja broja gojaznih i depresivnih ljudi, kao i da izazivaju oboljenja srca i krvnih sudova zbog čega ih treba zameniti ne-trans >> Pročitaj celu vest na sajtu TvojPortal.com << mastima, odnosno osnovnim masnim kiselinama.
Cilj kampanje je da što veći broj proizvođača hrane ukloni trans masti - polinezasićena biljna ulja koja su obrađena kako bi bila postojana na sobnoj temperaturi.
Kako se navodi, sva hrana pržena u polinezasićenom ulju - na primer pomfrit i druga hrana pržena u dubokom ulju - prži se u trans mastima.
"Te masti se nazivaju 'hidrogenizovane biljne masti' na ambalažama proizvoda. Za njih postoji više adekvatnih alternativa. KCS predlaže takozvane ne-trans masti - osnovne masne kiseline, vitalne za brojne funkcije organizma i za zdrav kardiovaskularni, reproduktivni imuni i nervni sistem", kaže se u saopštenju. Opširnije pročitajte na linku
zdravljekampanjaKlinički centar Srbije (KCS)trans masti'hidrogenizovane biljne masti'
.jpg)
