Izvor: Kurir, 24.Nov.2011, 18:49 (ažurirano 02.Apr.2020.)
SAJAM ETNO HRANE I PIĆA OD 26. DO 29. NOVEMBRA
BEOGRAD - Sajam etno hrane i pića biće održan u Beogradu od 26. do 29. novembra i okupiće više od 250 učesnika iz cele Srbije, najavljeno je na Beogradskom sajmu, koji je organizator manifestacije.
Cilj te sajamske smotre je predstavljanje tradicionalnih srpskih proizvoda potencijalnim kupcima, kao i promocija nacionalnih specijaliteta, zaštita imena, receptura i geografskog porekla radi utemeljenja robnih marki etno proizvoda. Pokrovitelj manifestacije, koja se ove godine održava >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << po šesti put, je Ministarstvo poljoprivrede i trgovine, a suorganizator Privredna komora Srbije (PKS).
Gavrilo Veselinović, predsednik Saveta Sajma etno hrane i pića istakao je da je u uslovima svetske ekonomske krize poljoprivreda velika šansa, a potreba za hranom sve veća što pruža mogućnost srpskim proizvođačima da nađu svoje mesto na domaćem, ali i na stranom tržištu.
On je rekao da će Sajam etno hrane i pića i ove godine biti održan u Hali 3 Beogradskog sajma, na površini od 3.500 metara kvadratnih izložbenog prostora. Izlagači će učestvovati uglavnom na grupnim štandovima regionalnih privrednih komora, zadružnih saveza, gradova i opština, i to Užica, Leskovca, Niša, Požarevca, Srema, Valjeva, Kraljeva, Pančeva, Beograda, Novog Sada i Kruševca.
Veselinović je istakao da na sajmu učestvuju i zadružni savezi Srbije i Vojvodine, a po prvi put će samostalno nastupiti i opštine Čajetina i Bojnik, kao i nekoliko proizvođača opreme za etno prodavnice i restorane i za proizvodnju i serviranje nacionalnih specijaliteta i specijalizovani mediji.
Šef projekta Sajam etno hrane i pića Mirjana Lukić kazala je da je ideja da se velikom broju malih proizvođača omogući da se predstave tržištu i postanu njegovi snabdevači, i to brendiranim, zaštićenim, kvalitetnim i dobro upakovanim proizvodima.
Ona je ukazala da je do sada "slabost" u nastupu bila ambalaža, zbog čega će ove godine studenti i učenici Beogradske politehnike i Škole za dizajn tokom učešća na Sajmu predstaviti svoje predloge za oblikovanje ambalaže i nalepnica za etno proizvode.
Milan Prostran iz PKS kazao je da je Komora od samog početka održavanja te manifestacije prepoznala njen značaj i svoju ulogu u tome te je i ona imala određen uticaj na koncipiranje sadržaja Sajma etno hrane i pića i finansijski ga podržala, što će činiti i ubuduće.
"Srbija je poznata po izvozu hrane, ali smo od sada dosta stidljivo čuvali tajne naših receptura i jela... Ovo je šansa da svi sebi nađu partnere, i da pokažemo da i proizvođači u malim sredinama sa malim serijama proizvoda mogu da pokrenu biznis", kazao je on.
Radno vreme sajma u subotu, nedelju i ponedeljak je od 10 do 19 sati, a poslednjeg dana, u utorak, od 10 do 17 sati. Za poslovne posetioce ulaz je besplatan, cena pojedinačne ulaznice za publiku je 250 dinara, a za grupne posete 150 dinara.
