Izvor: Studio B, 10.Mar.2011, 19:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Najsavremenija proizvodnja u mlekari PIK „Zemun"
Član Gradskog veća Miroslav Čučković obišao je mlekaru u PIK „Zemun", u kojoj je obnovljena proizvodnja mleka i mlečnih proizvoda.
Posle nepunih godinu dana, preduzeće je obnovilo i stočarsku i ratarsku proizvodnju i sprema se za prolećnu setvu.
- Grad se priključio naporima Republike Srbije da se stabilizuje snabdevanje grada Beograda mlekom. U PIK „Zemun" kapacitet proizvodnje mleka povećan je za 100 odsto, tako da se dnevno proizvede 6.133 litra >> Pročitaj celu vest na sajtu Studio B << mleka, što će doprineti stabilnosti tržišta. Time se nećemo zadovoljiti, već ćemo nastojati da još više povećamo kapacitet proizvodnje, pre svega dovođenjem novih grla, kao i podsticajnim sredstvima koja grad daje proizvođačima za prvotelkinje i premijama za mleko. Sve to će doprineti da ove godine tržište mleka bude potpuno stabilno. Uz to, uspešno je sprovedena jesenja setva i priprema se prolećna, što znači da će Beograd biti pokriven dovoljnim količinama žitarica i industrijskog bilja - rekao je Čučković.
On je istakao i da je veoma značajno što su radnici postigli odličan rezultat u preduzeću u kom je do aprila prošle godine bio četvorogodišnji štrajk, a sada su svi dugovi prema njima isplaćeni u iznosu od 60 odsto. U dogovoru sa radnicima napravljen je i reprogram za preostalih 40 odsto duga u naredne dve godine. Grad je ušao u postupak podržavljenja svih poljoprivrednih kombinata u Beogradu - danas je Gradsko veće formiralo upravni odbor PKB-a, AD „Dragan Marković" je podržavljen i treba da pređe u vlasništvo grada, PIK „Zemun" je u postupku podržavljenja, a „Voćarske plantaže" u procesu restrukturiranja. Svi ovi poljoprivredni kombinati trebalo bi da do 2013. godine budu spojeni u jedno preduzeće, koje će biti u nadležnosti grada Beograda.
Pomoćnik direktora Uprave za poljoprivredu grada Beograda Saša Đorić najavio je da će grad i ove godine isplaćivati premije u iznosu od 2,5 dinara po litri mleka, kako bi povećao proizvodnju mleka na teritoriji Beograda. Grad će nastaviti i da za svaku oteljenu junicu isplaćuje po 6.500 dinara, a ove godine će dati podsticajna sredstva i za nabavku steonih junica radi poboljšanja genetskog potencijala stočnog fonda na teritoriji Beograda.
Direktor PIK „Zemun" Boško Rakić rekao je da je mlekara postigla standarde HACCAP i ISO 9001 i sada prerađuje samo mleko iz sopstvene proizvodnje, dok bi uz ulaganja mogla da proizvodi i prerađuje 50.000 litara mleka dnevno. Prema analizama koje radi Zavod za mlekarstvo, mleko PIK „Zemun" je daleko iznad kriterijuma za ekstra klasu, a mlekara pored pasterizovanog mleka proizvodi sve kiselomlečne prozvode, maslac i nekoliko vrsta sireva.
