Izvor: Blic, 19.Okt.2008, 01:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Izložba gljiva u Domu sindikata
Ove godine, na Osmoj izložbi gljiva, koju je organizovala Asocijacija gljivara Srbije, izloženo je samo 200 vrsta, znatno manje nego prošle godine. Razlog je globalno otopljavanje zbog kojeg će ubrzo nestati 50 odsto gljiva koje dosad nisu proučavane, procena je svetskih mikologa.
U Srbiji su za sada zbog preterane eksploatacije zaštićene dve vrste gljiva – kneginja i smrečac, dok se još dve vrste nalaze na pragu izumiranja – vrganj i lisičarka.
Asocijacija >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << gljivara Srbije je u holu Doma sindikata organizovala izložbu gljiva kako bi se građani edukovali i pokupili neke trikove za prepoznavanje jestivih, nejestivih i otrovnih gljiva. Na izložbi se mogu videti i najinteresantnije gljive poput otrovne zelene pupavke i crnog tartufa. Osim njih izloženo je još 200 vrsta.
– Nema jednostavnog načina da odredite da li je gljiva otrovna. Naravno, nejestivih ima mnogo više od jestivih, pa je zato neophodno dobro ih poznavati pre upotrebe – objašnjava profesor Branislav Uzelac, predsednik Asocijacije gljivara Srbije, i dodaje da osobe koje sakupljaju gljive treba posebnu pažnju da obrate na zelenu pupavku, koja često menja boje, pa može da se nađe i u beloj boji, kada podseća na šampinjone.
Naš sagovornik je još dodao da je veoma dobro u ishranu ubaciti što više pečuraka jer one ne sadrže masnoće i imaju veoma malo kalorija, čak manje od jabuke. Naravno, to ne važi kada ih spremamo s masnoćom, što je kod nas čest slučaj. Prema savetu profesora Uzelca, pečurke treba pripremati bez masnoće, dakle, kuvanjem ili na roštilju. Naravno sa konzumiranjem pečuraka ne treba preterivati, već je dovoljno jednom nedeljno pojesti do kilogram gljiva.
Zainteresovani građani mogu još danas 14 sati u holu Doma sindikata do da pogledaju izložbu gljiva, kao i primerke retkog i cenjenog crnog tartufa. Kako kaže profesor Uzelac, u našoj zemlji se sakupi samo 50 kilograma ove gljive svake godine, dok u Istri nakupe 30 tona. Zato, kaže kroz šalu, malo je verovatno da će se neko na našim prostorima obogatiti sakupljanjem tartufa.
Otvorena Beogradska izložba gljiva
Izvor: Kurir, 18.Okt.2008, 15:37
BEOGRAD, 18. oktobra (Tanjug) - U Domu sindikata danas je otvorena dvodnevna izložba gljiva, saopšteno je iz Gradske Uprave. Na izložbi koju osmi put organizuje Asocijacije gljivara izloženo je oko 200 vrsta jestivih, nejestivih i otrovnih gljiva, kao i najčešće gajene gljive. Pored poznatih vrsta,...
