Izvor: Politika, 22.Sep.2007, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Čari nacionalne kuhinje u porti manastira Rajinovac
Gospojinski sabor u porti manastira Rajinovac juče je privukao više od pet hiljada Beograđana, među kojima je najviše bilo Begaljičana i Gročana. Posetioci su imali priliku da vide nastupe folklornih društava, izložbu nacionalne kuhinje, maskenbal dece iz vrtića i uživaju u ukusu raznovrsnih lovačkih gulaša i poslastica. Povod za slavlje je dvadeset godina od osvećenja manastira, a članice Udruženja žena Begaljice podstakle su sve meštane sela da daju svoj doprinos ovoj manifestaciji.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << />
– Želeli smo da manastir dostojno proslavi dve decenije obnove – rekla je Mira Janković, predsednik Udruženja žena Begaljice.
Pre dve godine članice ovog udruženja su osvojile prvo mesto na Evropskom festivalu nacionalne kuhinje u Beču. Kako kažu, rado bi se ponovo takmičile, ali sve aktivnosti same finansiraju, a opština nije spremna da im pomogne da i ove godine pokažu Evropi srpske specijalitete.
Dok je spremljena hrana izazivala komentare i divljenje, miris lovačkog gulaša je privukao radoznalce koji su pokušali da od lovaca saznaju neku od tajni spremanja čorbe od divljači. Svaka od sedam takmičarskih ekipa je za osnovni sastojak izabrala neku divljač, a govedina je bila obavezan dodatak. Najveći su bili kazani sa zečjim i srnećim gulašem, a prema proceni učesnika spremljeno je više od 400 litara. Posle tri sata kuvanja gulaša, žiri je za pobednika proglasio ekipu iz Begaljice, pa su i svi prisutni mogli da probaju ovaj specijalitet i daju svoju ocenu.
Manastir Rajinovac se prvi put pominje 1523. godine, a kako monahinje kažu, krajem Drugog svetskog rata konak je zapaljen, kaluđeri su pod prinudom morali da odu, pa je od tada ovo ženski manastir. Narednih četrdeset godina manastir je bio zapušten, a obnovljen je tek 1987. godine.
[objavljeno: ]
