Izvor: Kurir, 14.Jan.2016, 11:33 (ažurirano 02.Apr.2020.)
TREND NOVE KLIJENTELE: Njujorški hipsteri poludeli za prebrancem
Klasično jelo od pasulja, prebranac, najnovija je kulinarska senzacija u Njujorku, ali i u Japanu.
Vlasnik njujorškog restorana "Džimi'z", koji svake godine organizuje takmičenje u pripremanju kasulea, francuske varijante prebranca, objasnio je da ova manifestacija nije nikada privukla toliko ljudi.
Pre osam godina njegovu klijentelu su uglavnom >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << činili nostalgičari za vremenom u kom su francuski bistroi bili u modi, ali da su danas njegovi gosti uglavnom mladi ljudi.
Francuski prebranac, koji se od srpskog razlikuje pre svega po tome što se sprema sa mnogo manje luka, veoma je popularan i u Japanu gde je nekoliko restorana tražilo ne samo recept već i uzorke kako bi svojim gostima mogli da pripreme identično jelo.
Autor: Tanjug
