Стари рецепти југа Србије: Пуњена вешалица
Лесковац 11.03.2017. Јужна Србија Инфо
Данас спремамо пуњену вешалицу, а када је оваква кухиња на реду.. зна се да је из Лесковца. Мало стрпљења, лаганог рада и ваша пуњена вешалица одушевиће све укућане.
Потребно је:
1 кг свињског кареа без кости
150 г танко резане панцете или неке друге сланине по укусу
150 г сира, најбоље квалитетног качкаваља
150 г кајмака
За прилог: шампињони, кроммир
Припрема:
Месо нарезати на одреске средње дебљине, (1-1,5 цм), добро их истући тучком за месо да буду што тањи и већи (ово је битно, јер ако су дебели, неће се лепо испећи изнутра пошто се не пеку дуго).
На сваки одрезак ставити мало сира, преклопити, омотати шнитама панцете па пржити на мало уља у врелом тигању или на роштиљу с обе стране док не порумене и док панцета не постане крцкава и смеђа.
На остатку уља можете попржити шампињоне за прилог.
У ватросталну посуду (или ону у којој ћете јело послужити) улити растопљени кајмак, па по томе распоредити печено месо и гљиве па до послуживања држати на топлом.
Уз урнебес салату, салату од киселог купуса и неитоставно добро вино, пријатно!
#
Лесковац
храна
рецепт
месо
сир
роштиљ
кухиња
сланина
свињетина
кајмак
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Нови вртић и ваучери за болесне
- Ниш има потенцијал да буде прави породичан град
- Здрави односи у породици темељ за будућност
- ГИК прогласила 11 изборних листа у Нишу
- Кокаин у возилу
- Креативност и таленат младих дизајнера
- Концерт Царибродског оркестра
- Временска прогноза
- Степановић нови ректор Универзитета у Нишу
- Нова зграда Народног музеја
- Аква-парк биће завршен до краја године
- Патријарху Порфирију забрањен улазак на КиМ
- 145 година Народне библиотеке "Стеван Сремац"
- Прво место за хор Музичке школе из Ниша
- Дечје-омладински хор НЦПД "Бранко" у Румунији
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- берба малине 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Најјефитнија карта за концерт Аце Пејовића у Нишу 1.700 динара, иако је помпезно најваљен као наступ у оквиру градске славе
- "Злато" за таленте југа Србије": Прво место за хор Музичке школе из Ниша на такмичењу у Новом Саду
- Покушај убиства у Нишу: Више пута ножем убо четрдесетогодишњег мушкарца
- Пројекат на нишком ДИФ-у: Методологија за инклузивне активности у спорту "INCLUSION RELOADED"
- Група грађана "Др Драган Милић" предала потписе за локалне изборе у Нишу
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?