Ukoliko se vaša porodica pridržava posta, predlažemo vam da za svoje ukućane pripremite salatu sa boranijom i bademom ili jelo od pirinča sa povrćem i plodovima mora
Salata sa mahunama i bademom
Za 4 osobe potrebno je:
- 700 g mahuna,
- 3 čena bijelog luka,
- 2 šake badema,
- sok od pola limuna, maslinovo ulje, morska so.
Operite i očistite mahune, stavite je u kipuću vodu i kuvajte 10 minuta. Dok se kuva, u tiganju zagrijte ulje na umjerenu temperaturu i dodajte krupnije isječen bijeli luk i polovine badema, da se prži oko 30 sekundi, miješajte sve vrijeme da ne zagori. Izvadite mahune iz vode i ocijedite. U manjoj posudi pomiješajte bijeli luk i badem sa limunovim sokom, maslinovim uljem i morskom solju. Dobro promiješajte. Mahune sipajte u veću posudu za salatu, pa prelijte mješavinom iz posude, dobro promiješajte. Servirajte hladno.
Pirinač, povrće i plodovi mora
Za 4 osobe potrebno je:
- 4 šolje belog pirinča,
- 200 g mješavine morskih plodova (dagnje, lignje, gambori, hobotnica),
- 1 šolja smrznutog graška
- 1 struk praziluka,
- 3 kašike ulja,
- 1 kašika soja sosa, kašičica karija, so po želji.
Očistite i skuvajte plodove mora, kao i pirinač, blanširajte grašak. Očistite i isjeckajte praziluk na kolutove. U većem tiganju, najbolje u voku, umjereno zagrejte ulje i propržite zajedno pirinač, morske plodove, grašak i praziluk, sve vrijeme miješajte. Zatim dodajte soja sos i kari, dobro promiješajte i pržite još minut, dva, ako je potrebno posolite i poslužite odmah dok je toplo.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.