Punjeni kroketi od krompira

Za današnji ručak predlažemo vam da pripremite punjene krokete od krompira.

    Priprema mase za krokete:

•     400 gr krompira
•     1 dl mleka
•     2 kašike svinjske masti
•     1 kašičica soli
•     1 kašičica Vegete Natur
•     1 kom jaja

    Punjenje kroketa:

•     150 gr feta sira
•     150 gr barenog svinjskog vrata

    Pohovanje kroketa:

•     100 gr brašna
•     1 kom jaja
•     5 kašika prezli
•     1,5 – 2 dl ulja za pohovanje

Priprema

1. Feta sir i svinjski vrat isjeći na štapiće.
2. Krompir očistiti, oprati i staviti da se skuva. Kada je kuvan, ocjediti vodu i ispasirati pasirkom za krompir.
3.  U pasiran krompir dodati mast, so, biber i vegetu, pa kratko umutiti mikserom. Sipati mleko postepeno i umutiti da masa ne bude mnogo rijetka. Dodati jaje i sve izmutiti.
4. Zahvatiti oko 2-3 kašike mase i rastanjiti na dlanu u pljeskavicu. U sredinu staviti po štaić-dva feta sira i vrata i rukama oblikovati kroket.
5.  Krokete odmah uvaljati u brašno.
6. Zatim ih uvaljati u umućeno jaje.
7. Pažljivo ih preneti u činiju sa prezlama i obilno uvaljati sa svih strana.
8. Zagrejati  ulje na srednju  temperaturu i  tako pripremljene krokete prziti  prvo sa jedne strane, dok ne porumene, a zatim i sa druge strane.
9. Vaditi ih na papirni ubrus, da se ocijedi  višak masnoće. Servirati toplo kao prilog uz meso ili ribu i salatu.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.