Fleksiterijanci nisu pravi vegetarijanci i povremeno sebi dozvoljavaju komad mesa na tanjiru, ali ga generalno izbegavaju.

U Velikoj Britaniji je u jednom istraživanju čak 40 odsto ispitanika reklo da jede manje mesa nego ranije.

Među mlađom generacijom, 28 odsto onih starih između 18. i 24. godine očekuje da će se do 2025. godine potpuno odreći mesa.

Studija je pokazala i da su ljudi sada mnogo spremniji da budu umereni u hrani.

Svetska zdravstvena organizacija navodi da je taj trend koristan, jer je meso "verovatan" uzročnik nekih oblika kancera.

U istraživanju Svetske zdravstvene organizacije navodi se i zabrinutost zbog prekomerne upotrebe antibiotika u proizvodnji mesa, koje dovodi do otpornosti pojedinih sojeva bakterija i potencijalno mogu neke bolesti učine težim za lečenje.

Američka asocijacija za istraživanje raka sprovela je studiju i otkrila da vegetarijanska ishrana ojačava zaštitu od raka, a veganska snižava rizik od te bolesti efikasnije od bilo kog drugog načina ishrane.