Zeleni sokovi su prošlost: Holivud sada luduje za supama koje tope kilograme i prave se za čas

Sokovi polako padaju u zaborav, a na njihovo mesto dolaze sve kreativnije, raznobojnije i zdravije supe. Ali, imajte u vidu da ovde nije reč o pilećoj supici kakvu je pravila vaša baka, već o potažima od povrća koji ne samo da će vas sjajno zasititi, već se i prave duplo jednostavnije i brže od klasičnih supa.

Gvinet Paltrou, Dženifer Aniston, Mili Makintoš i brojne druge slavne lepotice kunu se u magičnu moć ovih "bućkalica", a zvezda "Ajron mena" podelila je svoja dva omiljena recepta.

Supa od bundeve

Potrebno je:

• 1 srednja bundeva, očišćena
• 2 kašike maslinovog ulja
• 2 kašike kokosovog ulja
• 1 veći luk, iseckan
• 2 čena belog luka, iseckana
• 2 kašike iseckanog đumbira
• 1 kašičica kima
• 1/2 kašičice korijandera
• 3 šolje obične pileće supe

Priprema:

Očišćenu bundevu začinite solju i biberom, na svaku polovinu stavite po kašiku maslinovog ulja pa pecite u rerni na 200 srepeni oko 35 minuta - treba da postane skroz mekana. U međuvremenu, na kokosovom ujlu dobro prodinstajte crni luk (oko 15 minuta) pa zatim dodajte beli luk, đumbir i sve preostale začine. Prodinstajte par minuta, čisto da se svi ukusi pomešaju, pa onda dodajte supu i posolite po ukusu. Ostavite da se sve kuva dok se tikva ne ispeče, a onda meso od tikve ubacite u lonac sa supom i kuvajte još 10 minuta.

Na kraju sve stavite u blender i dobićete prelepu narandžastu supu, koju možete da služite prelivenu maslinovim uljem ili uz malo pavlake.

Zelena supa od praziluka i celera

Potrebno je:

• 2 srednja praziluka (samo beli i svetlozeleni delovi)
• 2 kašike maslinovog ulja
• so
• 3 čena belog luka
• 1 kašičica majčine dušice
• 1 srednji koren celera (očišćen i iseckan)
• 2 1/2 šolje klasične supe
• 2 kašike limunovog soka

Priprema:

Praziluk očistite, operite i iseckajte, pa ga dinstajte oko 10 minuta na maslinovog ulju. Dodajte beli luk i majčinu dušicu, sve posolite i dinstajte još oko tri minuta. Zatim dodajte iseckan koren celera i biber, prodinstajte još malo pa dolijte supu. Kuvajte sve oko 20 minuta. Celer bi trebalo da bude potpuno mekan. Kada je skuvan, sve stavite u blender.

Na kraju začinite limunovim sokom.