Dani vina u Rivici (AUDIO)
Takmičenje je pokazalo da je kvalitet ovog pića iz podruma malih proizvođača sve bolji što su dobrim delom pomogle subvencije iz republičkog i pokrajinskog budžeta. O tome, za RNS, Đorđe Simović.
Prema oceni stručne komisije najbolje belo vino od sorte Grašac je proizveo rivičanin Sava Odrovački. Godišnje proizvede od 10 d o15 hiljada litara vina i sve proda na kućnom pragu.
"U narednom periodu planiram da proizvedem 20 hiljada i ne mislim da menjam plasman. Ljudi vole da vide gde si, kako to sve izgleda, tako većinu robe prodajemo na poverenje, znači kupci veruju da je vino kvalitetno, jer su me upoznali, ako nešto nije po volji, doći će i vratiti ga" izjavio je vinar.
Vinar Živan Kasapski kaže da su im saveti stručnjaka u poslednje dve decenije od prvog ocenjivanja pomogli da unaprede proizvodnju kvalitetnog grožđa i vina.
"U samom startu se rodila ideja o okupljanju sručne javnosti i ocenjivanju vina u Rivici. Tadašnja vina nisu bila baš u kategoriji za ocenu ali su dobili kritike da moraju da porade na kvalitetu i dosta toga promene u samom uzgoju, načinu porizvodnje a još više u čuvanju samog vina".
Kaže da su ljudi to shvatili ozbiljno i manifestacija Dani vina u Rivici je sve više napredovala. Ustupio se primat proizvođačima grožđa i vina u odnosu na druge kategorije pa se izgubio onaj vašarski stil a od toga su ističe, najviše dobili vinogradari.
"Na stručnim seminarima i predavanjima, postojeći i potencijalni proizvođači grožđa i vina imali su priliku od eminentnih stručnjaka da se edukuju u toj oblasti, pa se kvalitet znatno popravio tako da mi danas možemo da se nosimo sa renomiranim brednovima i vinskim kućama., s tim što nemamo adekvatnu zastupljenost na tržištu I količine da bismo se pojavili u velikim tržnim centrima.
Naša prednost je pak, da s obzirom da smo manufaktura, ne može da bude greške.
Sekretar za poljoprivredu Miroslav Božić kaže da pokrajinska administracija prepoznaje male vinogradare i kroz konkurse ih pomaže da unaprede svoju proizvodnju.
Uz Odrovačkog koji je na 20-im Danima vina u Rivici nagrađen za najbolje proizvedeno belo vino, nagrađeni su i vinarija Vojinović iz Begeča za roze, vinarija Tanasković iz Krušedolski Prnjavora za crveno vino i vinarija Pastornjicki iz Erdevika za najbolje voćno vino.
