Стари рецепти југа Србије: "Царска ребра" са купусом
Ниш 06.03.2021. Јужна Србија Инфо
Данас припремамо кулинарски специјалитет, царска ребра са купусом. Купус може бити свежи и кисели, с тим да је онда начин припема мало другачији.
Потребно је :
3 кг свежег или киселог купуса
1кг царских димљених ребара
3 главице црног лука,
4 црвене суве паприке,
црни бибер у зрну, главица белог лука, алева љута паприка
Припреа
Купус опрати у две воде, одбацити спољашње листове и сваку главицу пресећи на мање парчиће.
Месо и остале састојке исећи на веће комаде.
Ако се припрема са свежим купусом, месо предходно обарити.
Поврће ситно исецкати
Слагати у лонац ред купуса, ред меса, ред поврћа
Налити са водом да огрезне.
На крају поклопити са лиском купуса илимањим керамичким тањиром.
Када прокључа, температуру смањити и лагано кувати (крчкати) полуотворено неколико сати, најбоље у земљаном лонцу, ако се ради о киселом купусу.
Слатки, свежи купус са обареним месом, кувати око сат вренена, а на крају запржити са класичном запршком на црвеној паприци.
Повремено наливати са водом.
Пријатно.!
#
Ниш
храна
поврће
рецепт
купус
кухиња
суво месо
ребра
димљено месо
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Отварање највећег мурала у Нишу
- Евакуација дела насеља "Стеван Синђелић"
- Временска прогноза
- Појачана контрола путника на граничним прелазима
- Конкурс за песничку награду "Драинац"
- Сајам цвећа у Сокобањи
- Локални избори у Нишу 2. јуна
- Напуштени пас ујео два ученика у школском дворишту
- Бесплатне активности за срдњошколце у СЦ "Чаир"
- Инфраструктура и манифестације за најмлађе
- Модеран изглед новог кружног тока
- Пронађена неексплодирана бомба код НТП-а у Нишу
- Незаборавни призори на небу изнад града
- Пожари у Трговишту локалозовани и угашени
- Смотра дечјих фолклорних ансамбала
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Томислав Окичић нови декан Факултета спорта и физичког васпитања Нишу
- Ученици Гимназије "Стеван Сремац" извешће у Народном позоришту представу "Друштво мртвих песника"- приход иде у хуманитарне сврхе
- Скупо: Грађани могу да провере стање стабла у свом дворишту за 3.900 динара - провере у међублоковском простору плаћа Град
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Акција ПУПС-Солидарност и правда Медијана поводом Светског дана здравља: Дељење јабука као симбол здравог начина живота
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?