Ukoliko želite napraviti ukusnu pitu sa višnjama potrebno je:
500 g kora za pitu
1 kg višanja
2 dl ulja
Fil za mazanje kora:
3 jajeta
6 ravnih kašika šecera
6 ravnih kašika griza
1 dl ulja
1 kesica praška za pecivo
Priprema:
Prvo očistiti višnje od kostica.
Zatim napraviti smješu za mazanje kora, tako što će te u vanglicu staviti samo bjelanca i mikserom mutiti dok ne postanu pjenasta. Zatim dodati šećer i još malo mutiti da se sjedini. Onda dodati žumanjca i sjediniti najmanjom brzinom pa dodati griz i polako sjediniti.
Sad možete početi sa pripremama kora: Svaku koru posebno odvojiti i premazati blago četkicom cijelu (od ona 2 dl ulja).
Staviti 2 kašike namaza pa namazati pola kore tako što će sa jedne i druge strane ostati slobodna po jedna četvrtina. Na donjem dijelu kore u širini mazanja poredjati dva reda višanja. Oko 14 komada.
Preklopiti kore sa jedne i druge strane do pola i prekriti višnje. Kada smo ih prekrili staviti jednu ne prepunu kašiku fila i razmazati preko savijenih kora.
Sada umotati namazanu koru sa višnjama odozdo na gore tako što će kraj biti ostavljen dole da ne bi rolnice curile.
U udgovarajući pleh staviti papir za pečenje i ređati rolnice.
U vanglicu gdje je bio fil sipati 1 dl ulja izmješati četkicom, skinuti i sa strane vanglice pa premazati rolnice.
Peći na temparaturi od 200 stepeni oko 25 minuta ili naravno dok ne porumeni.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.