Kako brendirati restorane i hranu u njima
Pored već publikovanog Godišnjeg kalendara turističkih i etno manifestacija u srpskom i rumunskom delu Banatu, uskoro će biti poznato kojih će 50 restorana s obe strane granice dobiti sertifikat i zaštitni znak - "Hrana iz Banata".
To su samo neki od konkretnih rezultata zajedničkog rada Grada Kikinde i Zapadnog univerziteta u Temišvaru u okviru prekograničnog projekta "Lokalno nasleđe za aktivni turizam u Banatu". Projekat je iz evropskih fondova finansiran sa ukupno 345 hiljada evra.
Na završnoj konferenciji prekograničnog projekta, javnosti su predstavljeni rezultati zajedničkog rada, zanimljivih inicijativa i konkretnih sadržaja koji su realizovani u proteklih godinu i po dana. U celokupnom angažmanu na zaštiti lokalnog nasleđa i daljeg razvoja etno-turizma u rumunskom i srpskom delu Banata, izdvajaju se dva osnovna cilja:
"Prvi i najbitniji je izraditi elektronsku platformu ovog projekta. To će omogućiti da na pravi način budu sačuvane sve relevantne informacije koje se tiču projekta "Lokalno nasleđe za aktivni turizam u Banatu". Drugi cilj je izrada i predstavljanje Godišnjeg kalendara turističkih i etno manifestacija u Banatu", rekla je za RTV prof. dr Otilia Hedešan, prorektorka Zapadnog univerziteta u Temišvaru.
Pored predstavljenog Godišnjeg kalendara etno manifestacija s obe strane granice, javnost će uskoro biti upoznata sa zanimljivom publikacijom "Banat na deset načina". Do 18. novembra, kako je najavljeno u Kikindi, po 25 restorana u srpskom i rumunskom delu Banata dobiće sertifikat i zaštitni znak "Hrana iz Banata":
"U ovom momentu mogu da kažem da su pođednako zastupljeni restorani sa prostora severnog, srednjeg i južnog Banata. Trudili smo se da sve segmente kompletne etno- ponude gastronomije ravnomerno zastupimo" , potvrdila je Saša Tanackov, koordinator projekta.
Realizacija dobro osmišljenog prekograničnog projekta svakako predstavlja pravi podsticaj daljem razvoju etno- turizma s obe strane granice:
"Ako to radimo sami, naravno da nećemo imati nekog velikog uspeha. Ali, ako imamo pravu podršku, ukoliko se proširi ponuda, bude više etno-manifestacija i grad to na pravi način isprati i podrži, svakako ćemo osetiti kvaliativnu razliku, biće bolje kako za nas, tako i za sve", smatra Milorad Radojčić iz Etno-kuće Đeram Mokrin.
Projekat "Lokalno nasleđe za aktivni turizam u Banatu" našao se među pet najboljih evropskih projekata u toj oblasti, pa je realno očekivati da uskoro bude odobren i nastavak realizacije tog prekograničnog projekta.
