Piletina je uvijek dobar izbor. Danas spremite kanelone punjene piletinom i šampinjonima.
Sastojci:
- 20 kanelona
- 400 g pilećeg bijelog mesa
- 1 glavica crvenog luka
- 150 g šampinjona
- 1 mrkva
- 50 g putera
- 2 kašike brašna
- 6 dl mlijeka, ulje
- 20 g parmezana
- 200 g kačkavalja
- 100 g kečapa, so
Priprema:
1. Pileće bijelo meso samljeti.
2. Crveni luk i šampinjone isjeći na kockice, a mrkvu izrendati na krupno rende.
3. Na malo ulja propržiti crveni luk i mrkvu, a zatim dodati mljevenu piletinu te i nju kratko propržiti. Nastaviti sa dinstanjem dok meso ne omekša.
4. Potom dodati šampinjone, začiniti po ukusu i dinstati dok gljive ne omekšaju.
5. Posebno u šerpi otopiti puter, a zatim dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno dolivati mlijeko miješajući žicom dok se ne zgusne. Na kraju dodati parmezan i začine po ukusu.
6. U fil od mesa dodati tri ravne kašike bešamel sosa i promiješati.
7. Pripremljenim filom od piletine napuniti kanelone.
8. Vatrostalnu posudu nauljiti u i nju sipati polovinu bešamel sosa. Preliti ga kečapom pa odozgo utisnuti punjene kanelone. Posuti ih rendanim kačkavaljem i preliti preostalim bešamelom. Peći u zagrijanoj rerni na 200 ˚C 35 min.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.