Izvor: B92, 03.Dec.2021, 11:58
Pravimo posna jela " mleveni pasulj i voćna baklava VIDEO
Ukoliko postite ili jednostavno želite da "odmorite" malo od mesa, evo predloga...
Mleveni pasulj
Sastojci:
500-600 g pasulja
veća glavica crnog luka
glavica belog luka
lovorov list
2 suve paprike
mlevena crvena i tucana paprika
biber u zrnu
ulje
Priprema:
Pasulj dobro oprati i sipati malo vode da provri. Ocediti i oprati u hladnoj vodi. Naliti >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << pasulj, pa dodati iseckati crni luk, papriku, lovorov list, biber u zrnu kašiku maslinovog ulja. Pasulj kuvati dok se ne skuva i ostaviti s malo vode. Dobro ga izgnječiti, samleti ili štapnim mikserom izmiksati. U tiganj staviti ulja i iseckan beli luk i kašičicu brašna, pa kad luk dobije krem boju dodati mlevenu i tucanu papriku i odmah preliti preko pasulja. Posoliti i pobiberiti i dobro izjednačiti. Razliti u činije za serviranje.
Voćna baklava
Sastojci:
gotove kore
100 g seckanih oraha
1 veća ili 2 manje dunje
4 jabuke
1 vanil šećer
malo cimeta
100 g suvog grožđa u rumu
ulje za premazivanje
Za preliv:
300 g šećera
1 vanilin šećer
pola limuna na krugove
Priprema:
Jabuke i dunje izrendati, dodati 1 vanilin šećer i malo cimeta. Prvu koru premazati uljem, dodati drugu preko nje pa i nju premazati. Na dno staviti jabuke, pa na sredini jabuka pritisnuti prstima praveći "korito". U korito ubaciti suvo grožđe isceđeno iz ruma i 2 kašike seckanih oraha preko. Čvrsto uviti u rolnicu i ređati u podmazan pleh. Kad se sve utroši rolnice iseći na manje rolate. Premazati uljem. Peći na 200 stepeni C oko 40 min da lepo porumeni.
Dok se baklava peče napraviti sirup. U šerpicu sipati šećer, 100 ml vode, naseći pola limuna na kolutove i ostaviti da se ušpinuje. Pečenu, vruću baklavu preliti vrućim sirupom.. Služiti ohlađenu da lepo upije.
.jpg)
