Izvor: B92, 13.Jun.2021, 09:03

Osnovni recept za palačinke iz 1967. godine

Osnovni recept za palačinke iz 1967. godine

Da li ste među onima koji palačinke prave "od oka"? Da li dok pravite smesu, bez preciznih mera, dodajete brašno, vodu i mleko dok ne dobijete željenu gustinu smese? Postoji osnovni recept sa tačnim merama.
U "Savremenom kuvaru" iz 1967. godine, koji na više od 1000 strana daje 3200 recepata, naveden je recept za palačinke sa tačnim merama. Zanimljivo je da se, prema ovom receptu, u smesu ne dodaje kisela voda, niti obična voda.
Za 16-20 palačinki:
300 gr brašna
4 dcl mleka
2 cela jajeta
1 žumance
1 kašika finog ulja
so
Priprema je ista kao i danas:
Razmutiti brašno, mleko, jaja, ulje i so u glatko,...

Nastavak na B92...






Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta B92. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta B92. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.